A betegségek tudatos kezelésében a táplálkozásnak magas a haszna. A cukorbetegeknél a vércukorszint normál szinten tartása érdekében a táplálkozásnak óriási a jelentősége. A cukorbetegek gyakran vizelnek, ezért a szervezetben a vízveszteség növekszik. Ennek következtében pedig homályos látás alakul ki.
Ahelyett, hogy egyetlen élelmiszerből próbálnánk hasznot húzni, érdemes minden táplálékcsoportot hasznosítani. A ként tartalmazó élelmiszerek védelmet nyújtanak a fertőzések ellen, növelik az inzulin termelését, felgyorsítják a sebek gyógyulását. Ezek az élelmiszerek a tartalmazott vitaminjaikkal és ásványi anyagaikkal további egészségügyi előnyöket biztosítanak.
A kénhiány esetén fertőzések, sebek lassú gyógyulása, növekedési zavarok, egészségtelen köröm, bőrfertőzések és cukorbetegség jelentkezhet.
Ként Tartalmazó Élelmiszerek
- Hagyma
- Fokhagyma
- Póréhagyma
- Zeller
- Karalábé
- Káposzta
- Articsóka
- Karfiól
- Kelbimbó
- Retek
- Szója
- Cékla
- Hüvelyesek
- Olajbogyó
- Petrezselyem
- Katáng
- Fejes saláta
- Dió
- Mogyoró
- Napraforgómag
- Szárított gyümölcsök
- Hal
- Máj
- Sajt
- Borsó
- Száraz hüvelyesek
- Bab
Minden vitamin- és ásványianyag-csoportot egyensúlyban kell bevinnünk a szervezetünkbe. A cink és a B3-vitamin hiánya a cukorbetegség okai között van. A cukorbetegek számára egyetlen termék fogyasztása több kárt okoz, mint hasznot. Egyetlen élelmiszert sem szabad folyamatosan fogyasztani, különböző termékekből kell biztosítani az élelmiszer-változatosságot. A táplálkozás alapvető összetevőiként minden élelmiszercsoportot ki kell használni.
Az uborka és a tök, valamint a bámija több mint 90 százalékban vízből áll. Az uborka, a gránátalma, a citrusfélék növelik a sejtek vízmegtartó képességét. A magas rosttartalmú élelmiszerek védik az immunrendszert. A hibiszkusz növény teája kiegyensúlyozza a cukrot, vérképző, koleszterinszint-csökkentő. A zöld tea csökkenti a cukrot és a koleszterint. A fahéjat 2-es típusú diabéteszben tesztelték, hasznosnak bizonyult. Számos termék, mint a gyömbér, a fekete kömény, a fahéj, a zab, a csombor, a feketefű, a kakukkfű, a szeder csökkenti a magas vércukorszintet. Ezeket főzés nélkül, illóolaj-tulajdonságaik kihasználásával kell elkészíteni. Az áztatás során fedő alatt kell hagyni.
A szantálfát a cukorbetegek szájszárazsága ellen használják. A gyömbért és a szegfűszeggel a reggeli gyengeség ellen alkalmazzák. A cékla, az articsóka, a csalán, a bogáncs biztosítja a máj szabályos működését. A bogáncsszemeket forralva kell használni, nem mérgezőek, de a hatóanyag vízbe juttatásához a forralási eljárás szükséges.
