Καταναλώστε το Λάχανο Ωμό

Για την προστασία από τον καρκίνο, πολλά πανεπιστήμια και ιστότοποι υγείας αναφέρουν ότι το λάχανο πρέπει να καταναλώνεται ωμό. Περιέχει υψηλά ποσοστά βιταμίνης C, βιταμίνης A, βιταμίνης K και ορυκτά. Οι βιταμίνες C και B είναι βιταμίνες που διαλύονται στο νερό, επομένως εξαφανίζονται με το βράσιμο και το μαγείρεμα. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του λάχανου είναι ότι προστατεύει από τις χειμερινές ασθένειες μέσω της βιταμίνης C· βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους.

Το λάχανο περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια. Είναι μια από τις φυσικές πηγές των 8 αμινοξέων που είναι απαραίτητα για το σώμα μας· είναι ωφέλιμο να τρώγεται δίπλα σε κρέατα. Περιέχει μόνο 24 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Περιέχει υψηλά επίπεδα θείου. Τα τρόφιμα με υψηλό περιεχόμενο θείου προστατεύουν από τον καρκίνο, τον διαβήτη και πολλές άλλες ασθένειες. Το λάχανο είναι φυσικό αντιβιοτικό. Η περιεκτικότητά του σε ιώδιο είναι απαραίτητη για την υγιή ανάπτυξη του εγκεφάλου. Κατά τις περιόδους άγχους έχει κατασταλτική επίδραση στην ορμόνη του θυρεοειδούς· ορισμένοι ειδικοί αποκαλούν το λάχανο "πενικιλίνη".

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μαλακώνει το στήθος· είναι ωφέλιμο στην ίκτερο και στο γαστρικό έλκος. Στη θεραπεία εγκαυμάτων χρησιμοποιείται ο πλάκας του.

Ποσοστό Καλύψης Ημερήσιας Ανάγκης σε Βιταμίνες από 200 gr Ποικιλιών Λάχανου