Konsumsi Lahanay Mentah

Banyak universitas dan situs kesehatan menyebutkan bahwa kubis harus dikonsumsi mentah untuk melindungi dari kanker. Kubis mengandung vitamin C, vitamin A, vitamin K, dan mineral dalam kadar tinggi. Karena vitamin C dan B adalah vitamin yang larut dalam air, vitamin ini akan hilang melalui perebusan dan pemasakan. Ciri terbesar kubis adalah memberikan perlindungan dari penyakit musim dingin dengan vitamin C; juga membantu menurunkan berat badan.

Kubis mengandung lebih banyak vitamin C daripada jeruk. Kubis adalah salah satu sumber alami dari 8 asam amino yang diperlukan tubuh kita; mengonsumsinya bersama daging bermanfaat. Hanya terdapat 24 kalori dalam 100 gram kubis.

Kubis mengandung sulfur tinggi. Makanan dengan kadar sulfur tinggi melindungi dari kanker, diabetes, dan banyak penyakit lainnya. Kubis adalah antibiotik alami. Kandungan yodiumnya diperlukan untuk perkembangan otak yang sehat. Kubis memiliki efek menekan hormon tiroid selama periode stres; beberapa ahli menyebut kubis sebagai "penisilin".

Kubis memperkuat sistem kekebalan tubuh, melembutkan payudara; bermanfaat untuk penyakit kuning dan tukak lambung. Buburnya digunakan dalam pengobatan luka bakar.

Persentase Kecukupan Kebutuhan Vitamin Harian dari 200 gr Jenis Kubis