Eet Lahanay Rauw

Op veel universiteiten en gezondheidssites wordt vermeld dat kool rauw gegeten moet worden om kanker te voorkomen. Het bevat een hoog gehalte aan vitamine C, vitamine A, vitamine K en mineralen. Omdat vitamine C en B in water oplosbare vitamines zijn, gaan ze verloren bij koken en bereiding. De grootste eigenschap van kool is dat het bescherming biedt tegen winterziekten dankzij vitamine C; het helpt ook bij gewichtsverlies.

Kool bevat meer vitamine C dan sinaasappels. Het is een van de natuurlijke bronnen van de 8 aminozuren die nodig zijn voor ons lichaam; het is nuttig om het naast vlees te eten. Het bevat slechts 24 calorieën per 100 gram.

Het bevat een hoog zwavelgehalte. Voedingsmiddelen met een hoog zwavelgehalte beschermen tegen kanker, diabetes en vele andere ziekten. Kool is een natuurlijk antibioticum. Het jodiumgehalte is essentieel voor een gezonde hersenontwikkeling. Het heeft een onderdrukkend effect op het schildklierhormoon tijdens stressvolle periodes; sommige experts noemen kool "penicilline".

Het versterkt het immuunsysteem, verzacht de borsten; het is nuttig bij geelzucht en maagzweren. Bij brandwonden wordt een papje ervan gebruikt.

Percentage van de Dagelijkse Vitaminebehoefte Vervuld door 200 gr Koolsoorten