Ainekset
12 viipaletta
- 300g jauhoja
- 1/3 leivinjauhetta
- 3 munaa
- 200g sokeria
- 150g voita
- 600g Omenaa vihreää, mutta keltaista tai punertavaa lajiketta
- 1 sitruunan mehu
- Rasvaa muotin voiteluun ja muotin voiteluun
- 1 ripaus kanelia
Valmistus
Tämä resepti on Martina Blankin "Omenakeittokirjasta" (käännös on minun ja minä käytän puoli teelusikallista maustemahleppia, kaikki kysyvät mitä siinä on, on mahdollista käyttää hasselpähkinäöljyä terveellisemmäksi vaihtoehdoksi)
- Jauhot ja leivinjauhe laitetaan kulhoon.
- Lisää munat, sokeri ja voi, vaivaa tai sekoita mikserillä.
- Omenat kuoritaan puoliksi, siemenet poistetaan.
- Omenat leikataan veitsellä niin, että ne eivät irtoa toisistaan, jotta sisukset kypsyvät. Liotetaan sitruunamehussa.
- Kakkumuoto voidellaan ja taikina kaadetaan muottiin, tasoitetaan päälle, omenat asetellaan taikinan päälle, ripotellaan kanelia.
- Paista esilämmitetyssä 160 asteen uunissa 60 minuuttia. Ota huomioon uunisi ominaisuudet. Jos se kypsentää nopeasti, 150 astetta riittää.
Ota omenakakku uunista ja anna sen levätä hetken. Mausta halutessasi tomusokerilla. Tarjoile kermavaahdolla tai ilman. Hyvää ruokahalua..
