Bahan-bahan
12 iris
- 300gr tepung
- 1/3 baking powder
- 3 butir telur
- 200 gr gula
- 150 gr mentega
- 600 gr Apel hijau tapi jenis yang kuning kemerahan
- 1 buah air lemon
- Minyak untuk membentuk dan mengoles loyang
- 1 cubit kayu manis
Cara Penyajian
Resep ini dari "Buku Memasak Apel" karya Martina Blank (terjemahan milik saya dan saya menggunakan setengah sendok teh mahlep, semua orang bertanya apa isinya, minyak hazelnut bisa digunakan untuk lebih sehat)
- Masukkan tepung dan baking powder ke dalam mangkuk.
- Tambahkan telur, gula, dan mentega, uleni atau aduk dengan mixer.
- Apel dikupas setengah, bijinya dibuang.
- Apel dipotong dengan pisau di bagian dalamnya agar matang tanpa terpisah. Direndam dalam air lemon.
- Loyang kue diolesi minyak dan adonan dituang ke dalam loyang, permukaannya diratakan, apel diletakkan di atas adonan, taburi kayu manis.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat selama 60 menit. Pertimbangkan karakteristik oven Anda. Jika cepat matang, 150 derajat sudah cukup.
Keluarkan kue apel Anda dari oven dan diamkan sebentar. Jika suka, maniskan dengan gula halus. Sajikan dengan krim atau polos. Selamat Menikmati..
