ارزشهای غذایی کاهو چینی (۱۰۰ گرم)
- کالری: ۱۱ کیلوکالری
- انرژی: ۴۶ کیلوژول
- پروتئین: ۱.۲ گرم
- کربوهیدرات: ۰.۸ گرم
- چربی: ۰.۳ گرم
- آب: ۹۷
- کلسترول: ۰ میلیگرم
- فیبر: ۱.۷ گرم
ویتامینها
- ویتامین آ: ۱۳ میکروگرم
- ویتامین د: ۰ میکروگرم
- ویتامین ای: ۰.۱ میلیگرم
- ویتامین کا: ۲۵۰ میکروگرم
- ویتامین ب۱: ۰ میلیگرم
- ویتامین ب۲: ۰ میلیگرم
- ویتامین ب۳: ۰.۶ میلیگرم
- ویتامین ب۵: ۰.۲ میلیگرم
- ویتامین ب۶: ۰.۱ میلیگرم
- بیوتین: ۰.۵ میکروگرم
- ویتامین ب۹ (اسید فولیک): ۸۳ میکروگرم
- ویتامین ب۱۲: ۰ میکروگرم
- ویتامین ث: ۳۵ میلیگرم
مواد معدنی
- سدیم: ۷ میلیگرم
- پتاسیم: ۲۰۰ میلیگرم
- کلسیم: ۴۰ میلیگرم
- منیزیم: ۱۱ میلیگرم
- فسفر: ۳۰ میلیگرم
- آهن: ۰.۶ میلیگرم
- روی: ۰.۳ میلیگرم
- مس: ۰ میلیگرم
- منگنز: ۰.۳ میلیگرم
- فلور: ۰ میلیگرم
- ید: ۱۰ میکروگرم
کاهو چینی در واقع به نام کلم چینی شناخته میشود. با سسهای خامهای و بالزامیک و فلفل سیاه طعمدار میشود و با میوهها غنی شده و به صورت سالاد درمیآید. به غذاهای گوشتی، مرغ، ماهی یا سوپها اضافه میشود. همراه با میوهها یک محصول رژیمی خوب است. منبعی غنی از اسید فولیک و ویتامین کا. برای دوران پس از عمل، بیماریهای ریوی، هموروئید و خونریزیهای پس از زایمان مفید است.
وقتی کاهو چینی بریده میشود و باقیمانده آن در یخچال نگهداری میشود، از داخل جوانه میزند، اگر چنین جوانهای تشکیل شد نباید استفاده شود. نباید در مصرف آن زیادهروی کرد.
برای پوستهای خشک و فاقد رطوبت
علت اصلی چین و چروک از دست دادن رطوبت پوست است. محیطهای دارای بخاری و شوفاژ باعث کاهش رطوبت پوست میشوند. استرس مداوم و برنامه کاری فشرده با تأثیر منفی بر پوست میتوانند باعث خشکی آن شوند. اگر اقدام پیشگیرانهای صورت نگیرد، در آینده پوست ظاهری مات پیدا کرده و چین و چروکهای زودرس ممکن است رخ دهد. پوست خشک نسبت به سایر انواع پوست سریعتر پیر میشود.
اگر پوستی سالم، تازه و درخشان میخواهید، اول از همه باید حداکثر آبرسانی را فراهم کنید. بنابراین تمام میوهها و سبزیجات پرآب میتوانند دوست پوست شما باشند. کاهو و کاهو چینی حاوی آب فراوان هستند و آب هم از داخل و هم از خارج پوست را مرطوب میکند. آب کاهو چینی یک گزینه عالی برای دادن رطوبت به پوست است. آب سرشار از ویتامین موجود در کاهو چینی، رطوبت لازم را برای پوست فراهم خواهد کرد.
