Kinesisk Salat Næringsværdier (100g)
- Kalorier: 11 kcal
- Energi: 46 kJ
- Protein: 1,2 g
- Kulhydrat: 0,8 g
- Fedt: 0,3 g
- Vand: 97
- Kolesterol: 0 mg
- Fiber: 1,7 g
Vitaminer
- Vitamin A: 13 µg
- Vitamin D: 0 µg
- Vitamin E: 0,1 mg
- Vitamin K: 250 µg
- Vitamin B1: 0 mg
- Vitamin B2: 0 mg
- Vitamin B3: 0,6 mg
- Vitamin B5: 0,2 mg
- Vitamin B6: 0,1 mg
- Biotin: 0,5 µg
- Vitamin B9 (Folsyre): 83 µg
- Vitamin B12: 0 µg
- Vitamin C: 35 mg
Mineraler
- Natrium: 7 mg
- Kalium: 200 mg
- Calcium: 40 mg
- Magnesium: 11 mg
- Fosfor: 30 mg
- Jern: 0,6 mg
- Zink: 0,3 mg
- Kobber: 0 mg
- Mangan: 0,3 mg
- Fluor: 0 mg
- Jod: 10 µg
Kinesisk salat kaldes faktisk for kinesisk kål. Den kan bruges i salater med cremede og balsamico-dressinger, sort peber og beriget med frugter. Den tilsættes til retter med kød, kylling, fisk eller i supper. Sammen med frugter er det et godt diætprodukt. En rig kilde til folsyre og vitamin K. God for operationspatienter, lunge sygdomme, hæmorroider og blødningssygdomme efter fødsel.
Når kinesisk salat er skåret, skal resten opbevares i køleskabet, hvor den kan skyde skud indefra; hvis der dannes sådanne skud, bør den ikke bruges. Den bør ikke indtages i store mængder.
Til Tør og Uden Fugt Hud
Hovedårsagen til rynker er, at huden mister fugt. Varmeomgivelser med radiatorer og ovne forårsager, at huden mister fugt. Konstant stress og et hektisk arbejdspres kan påvirke huden negativt og føre til tørhed. Hvis der ikke tages forholdsregler, kan huden med tiden få et mat udseende, og der kan opstå tidlige rynker. Tør hud ældes hurtigere end andre hudtyper.
Hvis du ønsker en sund, frisk og strålende hud, skal du først og fremmest sikre maksimal fugt. Derfor kan alle frugter og grøntsager med højt vandindhold være din huds ven. Salat og kinesisk salat indeholder meget vand, og vand fugter huden både indefra og udefra. Kinesisk salat-juice er et fremragende valg for at give huden dens fugt. Det vitaminrige vand i kinesisk salat vil give huden den nødvendige fugt.
