100 Gram Friske Mandlers Næringsværdier (rå)

  • Kalorier: 616 kcal
  • Energi: 2577,3 kJ
  • Protein: 18 g
  • Kulhydrat: 8 g
  • Fedt: 54 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Kostfibre: 14 g

Vitaminværdier

  • Vitamin A: 5 µg
  • Vitamin D: 0 µg
  • Vitamin E: 25 mg
  • Vitamin K: 15 µg
  • Vitamin B1: 0,24 mg
  • Vitamin B2: 0,7 mg
  • Vitamin B3: 5,9 mg
  • Vitamin B5: 0,5 mg
  • Vitamin B6: 0,1 mg
  • Biotin: 10 µg
  • Vitamin B9 (folinsyre): 90 µg
  • Vitamin B12: 0 µg
  • Vitamin C: 0,8 mg

Mineralværdier

  • Natrium: 5 mg
  • Kalium: 850 mg
  • Calcium: 250 mg
  • Magnesium: 200 mg
  • Fosfor: 450 mg
  • Jern: 4,1 mg
  • Zink: 2,5 mg
  • Kobber: 0,9 mg
  • Mangan: 2.2 mg
  • Fluor: 0,1 mg
  • Jod: 2 µg

50ml Naturlig Mandelolie - Mættede Fedtsyrer

  • Myristinsyre: 0,07
  • Palmitinsyre: 6,48
  • Palmitoleinsyre: 0,61
  • Heptadecensyre: 0,11
  • Stearinsyre: 2,06

Umættede Fedtsyrer

  • Oleinsyre: 71,40 (Omega 9)
  • Linolsyre: 18,78 (Omega 6)
  • Arakidinsyre: 0,10
  • Eicosensyre: 0,07
  • Eicosadiensyre: 0,32
  • E-vitamin: 25 mg
  • K-vitamin: 13 mg

Mandler er en naturlig kilde til vitaminer og mineraler. Mængden af folinsyre i mandler er næsten på niveau med tang og ægte kaviar. Da kaviar og tang indeholder høje mængder natrium, er de alligevel ikke velegnede under graviditeten. I denne henseende er mandler meget gavnlige. Nogle regioners råe mandler har højere næringsværdier. De indeholder L-Arginin. Højt indhold af E-vitamin er nødvendigt for bloddannelse og vækst. De er også en kilde til zink. Manganindholdet er 2,2 i mandler, mens det i ananas er 0,2 mg. Mandler er kendt som studiemad. Mangan er nødvendigt for hjernen. Te og kaffe reducerer optagelsen af vitaminer og mineraler, så de bør ikke indtages som mad til te-tid. De bør ikke forbruges i store mængder.

Mandler Fordele: Hjertets Bedste Ven, Mandler

Mayo Clinic-eksperter udtaler, at mandler, som de beskriver som "tåreformede", indeholder et fuldt spektrum af magnesium, jern, calcium, kostfibre og riboflavin, som forhindrer udviklingen af visse kræftformer og blodmangel, spiller en vigtig rolle i kroppens energiproduktion og hjælper med vævsreparation.

En portion mandler (23 stk.) indeholder 75 milligram calcium. Derudover opfylder en portion mandler halvdelen af det dagligt anbefalede behov for E-vitamin. Som alle nødder er mandler en af de bedste plantebaserede proteinkilder og hjertets "bedste ven". Fordi mandelolie er et umættet fedt, hjælper det med at sænke kolesterolniveauet i blodet.

Mandelolie indtages med varm mælk for dem, der lider af forstoppelse, og for at fugte huden. Oljen forhindrer dannelsen af striber under graviditet. Oljen bruges i hudpleje. Den kan påføres direkte på huden. Mandelolie nærer og reparerer huden. Det er også en god blandingolie med andre olier. Hvis rosmarinolie skal bruges mod hårtab, kan den blandes med mandelolie. Den er også egnet til rynker omkring øjnene. Anbefales til tør hud.

Mandler kan indtages ved at tilsættes dem til kager, tærter og salater. Hvis du er meget allergisk, så lad dem ligge i vand og pil dem. Personlige allergier bør tages i betragtning.