Valori Nutrizionali di 100 Grammi di Mandorle Fresche (crude)
- Calorie: 616 kcal
- Energia: 2577,3 kJ
- Proteine: 18 g
- Carboidrati: 8 g
- Grassi: 54 g
- Colesterolo: 0 mg
- Fibra: 14 g
Valori Vitaminici
- Vitamina A: 5 µg
- Vitamina D: 0 µg
- Vitamina E: 25 mg
- Vitamina K: 15 µg
- Vitamina B1: 0,24 mg
- Vitamina B2: 0,7 mg
- Vitamina B3: 5,9 mg
- Vitamina B5: 0,5 mg
- Vitamina B6: 0,1 mg
- Biotina: 10 µg
- Vitamina B9 (acido folico): 90 µg
- Vitamina B12: 0 µg
- Vitamina C: 0,8 mg
Valori Minerali
- Sodio: 5 mg
- Potassio: 850 mg
- Calcio: 250 mg
- Magnesio: 200 mg
- Fosforo: 450 mg
- Ferro: 4,1 mg
- Zinco: 2,5 mg
- Rame: 0,9 mg
- Manganese: 2.2 mg
- Fluoro: 0,1 mg
- Iodio: 2 µg
50ml Olio di Mandorle Naturale - Acidi Grassi Saturi
- Acido Miristico: 0,07
- Acido Palmitico: 6,48
- Acido Palmitoleico: 0,61
- Acido Eptadecenoico: 0,11
- Acido Stearico: 2,06
Acidi Grassi Insaturi
- Acido Oleico: 71,40 (Omega 9)
- Acido Linoleico: 18,78 (Omega 6)
- Acido Arachidico: 0,10
- Acido Eicosenoico: 0,07
- Acido Eicosadienoico: 0,32
- Vitamina E: 25 mg
- Vitamina K: 13 mg
Le mandorle sono una fonte naturale di vitamine e minerali. Il loro contenuto di acido folico è quasi paragonabile a quello delle alghe e del vero caviale. Poiché caviale e alghe contengono alti livelli di sodio, non sono adatti per il periodo della gravidanza. Da questo punto di vista, le mandorle sono molto benefiche. I valori nutrizionali delle mandorle crude di alcune regioni sono più alti. Contiene L-Arginina. L'alto contenuto di vitamina E è necessario per la produzione di sangue e la crescita. È anche una fonte di zinco. Il manganese è 0.2mg nell'ananas mentre nelle mandorle è 2.2. Le mandorle sono conosciute come cibo per gli studenti. Il manganese è necessario per il cervello. Tè e caffè riducono l'assorbimento di vitamine e minerali, non dovrebbero essere consumati come spuntino dell'ora del tè. Non dovrebbero essere consumate in eccesso.
Benefici delle Mandorle: Le Mandorle, il Miglior Amico del Cuore
Gli esperti della Mayo Clinic affermano che le mandorle, descritte come a forma di "lacrima", contengono pienamente magnesio, ferro, calcio, fibre e riboflavina, che previene lo sviluppo di alcuni tumori e l'anemia, svolge un ruolo importante nella produzione di energia del corpo e aiuta la riparazione dei tessuti.
Una porzione di mandorle (23 pezzi) contiene 75 milligrammi di calcio. Inoltre, una porzione di mandorle soddisfa metà del fabbisogno giornaliero raccomandato di vitamina E. Come tutta la frutta secca, le mandorle sono una delle migliori fonti di proteine vegetali e il "miglior amico" del cuore. L'olio di mandorle, essendo un grasso insaturo, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
L'olio di mandorle viene bevuto con latte tiepido per chi soffre di stitichezza e per idratare la pelle. Il suo olio previene la formazione di smagliature durante la gravidanza. L'olio viene utilizzato nella cura della pelle. Può essere applicato direttamente sulla pelle. L'olio di mandorle nutre e ripara la pelle. È anche un buon olio da miscela con altri oli. Se l'olio di rosmarino deve essere usato per la caduta dei capelli, può essere miscelato con olio di mandorle. È adatto anche per le rughe intorno agli occhi. Consigliato per pelli disidratate.
Le mandorle possono essere consumate aggiungendole a torte, pasticcini e insalate. Se si ha una costituzione molto allergica, mettetele a bagno in acqua e sbucciatele. Si deve prestare attenzione alle allergie personali.
