Voedingswaarden van 100 Gram Verse Amandelen (rauw)
- Calorieën: 616 kcal
- Energie: 2577,3 kJ
- Eiwit: 18 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vet: 54 g
- Cholesterol: 0 mg
- Vezels: 14 g
Vitaminwaarden
- Vitamine A: 5 µg
- Vitamine D: 0 µg
- Vitamine E: 25 mg
- Vitamine K: 15 µg
- Vitamine B1: 0,24 mg
- Vitamine B2: 0,7 mg
- Vitamine B3: 5,9 mg
- Vitamine B5: 0,5 mg
- Vitamine B6: 0,1 mg
- Biotine: 10 µg
- Vitamine B9 (foliumzuur): 90 µg
- Vitamine B12: 0 µg
- Vitamine C: 0,8 mg
Mineraalwaarden
- Natrium: 5 mg
- Kalium: 850 mg
- Calcium: 250 mg
- Magnesium: 200 mg
- Fosfor: 450 mg
- IJzer: 4,1 mg
- Zink: 2,5 mg
- Koper: 0,9 mg
- Mangaan: 2.2 mg
- Fluor: 0,1 mg
- Jodium: 2 µg
50ml Natuurlijke Amandelolie - Verzadigde Vetzuren
- Myristinezuur: 0,07
- Palmitinezuur: 6,48
- Palmitoleïnezuur: 0,61
- Heptadeceenzuur: 0,11
- Stearinezuur: 2,06
Onverzadigde Vetzuren
- Oleïnezuur: 71,40 (Omega 9)
- Linolzuur: 18,78 (Omega 6)
- Arachidinezuur: 0,10
- Eicoseenzuur: 0,07
- Eicosadieenzuur: 0,32
- Vitamine E: 25 mg
- Vitamine K: 13 mg
Amandelen zijn een natuurlijke bron van vitamines en mineralen. Het foliumzuurgehalte in amandelen is bijna vergelijkbaar met dat van zeewier en echte kaviaar. Omdat kaviaar en zeewier veel natrium bevatten, zijn ze niet geschikt voor de zwangerschapsperiode. In dat opzicht zijn amandelen zeer nuttig. De voedingswaarden van rauwe amandelen uit sommige streken zijn hoger. Het bevat L-Arginine. Hoge hoeveelheden vitamine E zijn nodig voor bloedvorming en groei. Het is ook een bron van zink. Terwijl mangaan in ananas 0,2 mg is, is het in amandelen 2,2. Amandelen staan bekend als studentenvoedsel. Mangaan is essentieel voor de hersenen. Thee en koffie verminderen de opname van vitamines en mineralen, het moet niet als tussendoortje bij de thee worden gebruikt. Het moet niet overmatig worden geconsumeerd.
Amandel Voordelen: De Beste Vriend van het Hart, Amandel
Deskundigen van de Mayo Clinic zeggen dat amandelen, die ze omschrijven als "tranenvormig", vol zitten met magnesium, ijzer, calcium, vezels en riboflavine, wat de ontwikkeling van sommige kankers en bloedarmoede voorkomt, een belangrijke rol speelt bij de energieproductie van het lichaam en helpt bij weefselherstel.
Een portie amandelen (23 stuks) bevat 75 milligram calcium. Bovendien voorziet een portie amandelen in de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine E. Net als alle noten zijn amandelen een van de beste bronnen van plantaardig eiwit en de "beste vriend" van het hart. Omdat amandelolie een onverzadigd vet is, helpt het het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
Amandelolie wordt gedronken met warme melk voor mensen die last hebben van constipatie en om de huid te hydrateren. De olie voorkomt striae tijdens de zwangerschap. De olie wordt gebruikt in huidverzorging. Het kan direct op de huid worden aangebracht. Amandelolie voedt en herstelt de huid. Het mengt ook goed met andere oliën. Als rozemarijnolie wordt gebruikt voor haaruitval, kan het worden gemengd met amandelolie. Het is ook geschikt voor rimpels rond de ogen. Aanbevolen voor huid zonder vocht.
Amandelen kunnen worden geconsumeerd door ze toe te voegen aan cake, taart en salades. Als u een zeer allergische constitutie heeft, week dan de schillen in water en pel ze. Let op persoonlijke allergieën.
