Valores Nutricionales de 100 Gramos de Almendras Frescas (crudas)
- Calorías: 616 kcal
- Energía: 2577,3 kJ
- Proteína: 18 g
- Carbohidratos: 8 g
- Grasa: 54 g
- Colesterol: 0 mg
- Fibra: 14 g
Valores de Vitaminas
- Vitamina A: 5 µg
- Vitamina D: 0 µg
- Vitamina E: 25 mg
- Vitamina K: 15 µg
- Vitamina B1: 0,24 mg
- Vitamina B2: 0,7 mg
- Vitamina B3: 5,9 mg
- Vitamina B5: 0,5 mg
- Vitamina B6: 0,1 mg
- Biotina: 10 µg
- Vitamina B9 (ácido fólico): 90 µg
- Vitamina B12: 0 µg
- Vitamina C: 0,8 mg
Valores de Minerales
- Sodio: 5 mg
- Potasio: 850 mg
- Calcio: 250 mg
- Magnesio: 200 mg
- Fósforo: 450 mg
- Hierro: 4,1 mg
- Zinc: 2,5 mg
- Cobre: 0,9 mg
- Manganeso: 2.2 mg
- Flúor: 0,1 mg
- Yodo: 2 µg
50ml de Aceite de Almendra Natural - Ácidos Grasos Saturados
- Ácido Mirístico: 0,07
- Ácido Palmítico: 6,48
- Ácido Palmitoleico: 0,61
- Ácido Heptadecenoico: 0,11
- Ácido Esteárico: 2,06
Ácidos Grasos Insaturados
- Ácido Oleico: 71,40 (Omega 9)
- Ácido Linoleico: 18,78 (Omega 6)
- Ácido Araquídico: 0,10
- Ácido Eicosenoico: 0,07
- Ácido Eicosadienoico: 0,32
- Vitamina E: 25 mg
- Vitamina K: 13 mg
La almendra es una fuente natural de vitaminas y minerales. El contenido de ácido fólico en la almendra es casi similar al de las algas y el caviar auténtico. Dado que el caviar y las algas contienen altos niveles de sodio, no son adecuados para el período de embarazo. En este sentido, la almendra es muy beneficiosa. Los valores nutricionales de las almendras crudas de algunas regiones son más altos. Contiene L-Arginina. La alta vitamina E es necesaria para la producción de sangre y el crecimiento. También es una fuente de zinc. Mientras que el manganeso en la piña es 0.2mg, en la almendra es 2.2. La almendra es conocida como un alimento para estudiantes. El manganeso es necesario para el cerebro. El té y el café reducen la absorción de vitaminas y minerales, no debe consumirse como alimento en la hora del té. No debe consumirse en exceso.
Beneficios de la Almendra: El Mejor Amigo del Corazón, la Almendra
Los expertos de la Clínica Mayo expresan que la almendra, descrita en forma de "lágrima", contiene una completa cantidad de magnesio, hierro, calcio, fibra y riboflavina, que previene el desarrollo de algunos cánceres y la anemia, juega un papel importante en la producción de energía del cuerpo y ayuda en la reparación de tejidos.
Una porción de almendras (23 unidades) contiene 75 miligramos de calcio. Además, una porción de almendras cubre la mitad de la necesidad diaria recomendada de vitamina E. Como todos los frutos secos, la almendra es una de las mejores fuentes de proteína vegetal y el "mejor amigo" del corazón. El aceite de almendra, al ser una grasa insaturada, ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
El aceite de almendra se bebe con leche tibia para quienes sufren de estreñimiento y para hidratar la piel. Su aceite previene la formación de estrías durante el embarazo. El aceite se utiliza en el cuidado de la piel. Se puede aplicar directamente sobre la piel. El aceite de almendra nutre y repara la piel. También es un buen aceite para mezclar con otros aceites. Si se va a usar aceite de romero para la caída del cabello, se puede mezclar con aceite de almendra. También es adecuado para las arrugas alrededor de los ojos. Recomendado para pieles sin humedad.
Las almendras se pueden consumir añadiéndolas a pasteles, tartas y ensaladas. Si tiene una constitución muy alérgica, remoje las cáscaras en agua y pélelas. Se debe prestar atención a las alergias personales.
