Næringsinnhold i 100 Gram Friske Mandler (rå)

  • Kalorier: 616 kcal
  • Energi: 2577,3 kJ
  • Protein: 18 g
  • Karbohydrater: 8 g
  • Fett: 54 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Fiber: 14 g

Vitamininnhold

  • Vitamin A: 5 µg
  • Vitamin D: 0 µg
  • Vitamin E: 25 mg
  • Vitamin K: 15 µg
  • Vitamin B1: 0,24 mg
  • Vitamin B2: 0,7 mg
  • Vitamin B3: 5,9 mg
  • Vitamin B5: 0,5 mg
  • Vitamin B6: 0,1 mg
  • Biotin: 10 µg
  • Vitamin B9 (folsyre): 90 µg
  • Vitamin B12: 0 µg
  • Vitamin C: 0,8 mg

Mineralinnhold

  • Natrium: 5 mg
  • Kalium: 850 mg
  • Kalsium: 250 mg
  • Magnesium: 200 mg
  • Fosfor: 450 mg
  • Jern: 4,1 mg
  • Sink: 2,5 mg
  • Kobber: 0,9 mg
  • Mangan: 2.2 mg
  • Fluor: 0,1 mg
  • Jod: 2 µg

50ml Naturlig Mandelolje - Mettede fettsyrer

  • Myristinsyre: 0,07
  • Palmitinsyre: 6,48
  • Palmitoleinsyre: 0,61
  • Heptadesensyre: 0,11
  • Stearinsyre: 2,06

Umettede fettsyrer

  • Oleinsyre: 71,40 (Omega 9)
  • Linolsyre: 18,78 (Omega 6)
  • Arakidinsyre: 0,10
  • Eikosensyre: 0,07
  • Eikosadiensyre: 0,32
  • E-vitamin: 25 mg
  • K-vitamin: 13 mg

Mandler er en naturlig kilde til vitaminer og mineraler. Mengden folsyre i mandler er nesten like høy som i tang og ekte kaviar. Siden kaviar og tang inneholder høye mengder natrium, er de ikke egnet for graviditetsperioden. I denne sammenhengen er mandler svært nyttige. Noen regioners råe mandler har et høyere næringsinnhold. De inneholder L-Arginin. Høyt innhold av E-vitamin er nødvendig for bloddannelse og vekst. De er også en kilde til sink. Manganinnholdet er 2,2 mg i mandler, mens det i ananas er 0,2 mg. Mandler er kjent som studentmat. Mangan er nødvendig for hjernen. Te og kaffe reduserer opptaket av vitaminer og mineraler, så de bør ikke brukes som mat på te-tid. De bør ikke konsumeres i overkant.

Mandler fordeler: Mandler, hjertets beste venn

Eksperter fra Mayo Clinic uttaler at mandler, som de beskriver som "tåreformede", inneholder magnesium, jern, kalsium, fiber og riboflavin, som forhindrer utviklingen av visse kreftformer og anemi, spiller en viktig rolle i kroppens energiproduksjon og hjelper til med vevsreparasjon.

En porsjon mandler (23 stykker) inneholder 75 milligram kalsium. I tillegg dekker en porsjon mandler halvparten av det daglig anbefalte inntaket av E-vitamin. Som alle nøtter er mandler en av de beste plantebaserte proteinkildene og hjertets "beste venn". Fordi mandelolje er umettet fett, hjelper den med å senke kolesterolnivået i blodet.

Mandelolje drikkes med varm melk for de som lider av forstoppelse og for å fukte huden. Oljen forhindrer strekkmerker under graviditeten. Oljen brukes i hudpleie. Den kan påføres direkte på huden. Mandelolje nærer og reparerer huden. Den er også en god blandingsolje med andre oljer. Hvis rosmarinolje skal brukes mot hårtap, kan den blandes med mandelolje. Den er også egnet for rynker rundt øynene. Anbefales for tørr hud.

Mandler kan konsumeres ved å tilsettes i kaker, paier og salater. Hvis du er veldig allergisk, la skallene ligge i vann før du peller dem. Personlige allergier bør tas i betraktning.