Пищевая ценность 100 грамм свежего миндаля (сырого)
- Калории: 616 ккал
- Энергия: 2577,3 кДж
- Белок: 18 г
- Углеводы: 8 г
- Жиры: 54 г
- Холестерин: 0 мг
- Клетчатка: 14 г
Витамины
- Витамин A: 5 мкг
- Витамин D: 0 мкг
- Витамин E: 25 мг
- Витамин K: 15 мкг
- Витамин B1: 0,24 мг
- Витамин B2: 0,7 мг
- Витамин B3: 5,9 мг
- Витамин B5: 0,5 мг
- Витамин B6: 0,1 мг
- Биотин: 10 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 90 мкг
- Витамин B12: 0 мкг
- Витамин C: 0,8 мг
Минералы
- Натрий: 5 мг
- Калий: 850 мг
- Кальций: 250 мг
- Магний: 200 мг
- Фосфор: 450 мг
- Железо: 4,1 мг
- Цинк: 2,5 мг
- Медь: 0,9 мг
- Марганец: 2.2 мг
- Фтор: 0,1 м��
- Йод: 2 мкг
50 мл натурального миндального масла - Насыщенные жирные кислоты
- Миристиновая кислота: 0,07
- Пальмитиновая кислота: 6,48
- Пальмитолеиновая кислота: 0,61
- Гептадеценовая кислота: 0,11
- Стеариновая кислота: 2,06
Ненасыщенные жирные кислоты
- Олеиновая кислота: 71,40 (Омега 9)
- Линолевая кислота: 18,78 (Омега 6)
- Арахидоновая кислота: 0,10
- Эйкозеновая кислота: 0,07
- Эйкозаденовая кислота: 0,32
- Витамин E: 25 мг
- Витамин K: 13 мг
Миндаль — природный источник витаминов и минералов. Содержание фолиевой кислоты в миндале почти такое же, как в морских водорослях и настоящей икре. Поскольку икра и морские водоросли содержат большое количество натрия, они не подходят для периода беременности. В этом отношении миндаль очень полезен. Пищевая ценность сырого миндаля из некоторых регионов выше. Содержит L-аргинин. Высокое содержание витамина E необходимо для кроветворения и роста. Также является источником цинка. В то время как в ананасе марганца 0,2 мг, в миндале — 2,2 мг. Миндаль известен как пища для студентов. Марганец необходим для мозга. Чай и кофе уменьшают усвоение витаминов и минералов, поэтому его не следует употреблять как пищу во время чаепития. Не следует употреблять в избытке.
Польза миндаля: Миндаль — лучший друг сердца
Специалисты клиники Майо утверждают, что миндаль, который они описывают как имеющий форму «слезы», содержит магний, железо, кальций, клетчатку и рибофлавин, который предотвращает развитие некоторых видов рака и анемии, играет важную роль в выработке энергии организмом и помогает восстановлению тканей.
В одной порции миндаля (23 штуки) содержится 75 миллиграммов кальция. Кроме того, одна порция миндаля удовлетворяет половину рекомендуемой суточной потребности в витамине E. Как и все орехи, миндаль является одним из лучших источников растительного белка и «лучшим другом» сердца. Миндальное масло, будучи ненасыщенным жиром, помогает снизить уровень холестерина в крови.
Миндальное масло пьют с теплым молоком при запорах и для увлажнения кожи. Его масло предотвращает образование растяжек во время беременности. Масло используется в уходе за кожей. Его можно наносить непосредственно на кожу. Миндальное масло питает и восстанавливает кожу. Также хорошо смешивается с другими маслами. Если масло розмарина будет использоваться для выпадения волос, его можно смешать с миндальным маслом. Подходит и для морщин вокруг глаз. Рекомендуется для обезвоженной кожи.
Миндаль можно употреблять, добавляя в торты, пирожные и салаты. Если у вас очень аллергичный организм, замочите скорлупу в воде и очистите. Следует учитывать индивидуальные аллергии.
