100 Gram Tuoreen Mantelin Ravintoarvot (raaka)

  • Kalorit: 616 kcal
  • Energia: 2577,3 kJ
  • Proteiini: 18 g
  • Hiilihydraatit: 8 g
  • Rasva: 54 g
  • Kolesteroli: 0 mg
  • Kuitu: 14 g

Vitamiiniarvot

  • A-vitamiini: 5 µg
  • D-vitamiini: 0 µg
  • E-vitamiini: 25 mg
  • K-vitamiini: 15 µg
  • B1-vitamiini: 0,24 mg
  • B2-vitamiini: 0,7 mg
  • B3-vitamiini: 5,9 mg
  • B5-vitamiini: 0,5 mg
  • B6-vitamiini: 0,1 mg
  • Biotiini: 10 µg
  • B9-vitamiini (foolihappo): 90 µg
  • B12-vitamiini: 0 µg
  • C-vitamiini: 0,8 mg

Mineraaliarvot

  • Natrium: 5 mg
  • Kalium: 850 mg
  • Kalsium: 250 mg
  • Magnesium: 200 mg
  • Fosfori: 450 mg
  • Rauta: 4,1 mg
  • Sinkki: 2,5 mg
  • Kupari: 0,9 mg
  • Mangaani: 2.2 mg
  • Fluori: 0,1 mg
  • Jodi: 2 µg

50ml Luonnollista Manteliöljyä - Tyydyttyneet Rasvahapot

  • Myristiinihappo: 0,07
  • Palmitiinihappo: 6,48
  • Palmitoleiinihappo: 0,61
  • Heptadekeenihappo: 0,11
  • Steariinihappo: 2,06

Tyydyttymättömät Rasvahapot

  • Oleiinihappo: 71,40 (Omega 9)
  • Linolihappo: 18,78 (Omega 6)
  • Arakidihappo: 0,10
  • Eikoseenihappo: 0,07
  • Eikosadieenihappo: 0,32
  • E-vitamiini: 25 mg
  • K-vitamiini: 13 mg

Manteli on luonnollinen vitamiini- ja mineraalilähde. Mantelin foolihappopitoisuus on lähes samanlainen kuin merilevissä ja aitossa kaviassa. Koska kaviaari ja merilevät sisältävät runsaasti natriumia, ne eivät ole sopivia raskausaikana. Tältä osin manteli on erittäin hyödyllinen. Joidenkin alueiden raa'an mantelin ravintoarvot ovat korkeammat. Se sisältää L-arginiinia. Korkea E-vitamiinipitoisuus on välttämätöntä verenmuodostukselle ja kasvulle. Se on myös sinkin lähde. Mangaania on ananaksessa 0,2 mg, kun taas mantelissa on 2,2 mg. Mantelia pidetään opiskelijaruokana. Mangaani on välttämätöntä aivoille. Tee ja kahvi vähentävät vitamiinien ja mineraalien imeytymistä, joten sitä ei tulisi käyttää teetauon ruokana. Sitä ei tulisi nauttia liikaa.

Mantelin Hyödyt: Sydämen Paras Ystävä, Manteli

Mayo Clinicin asiantuntijoiden mukaan manteli, jota he kuvailevat "kyynelmäiseksi", sisältää täydellisen magnesium-, rauta-, kalsium- ja kuituainepitoisuuden sekä riboflaviinia, joka ehkäisee joidenkin syöpien kehittymistä ja anemiaa, ja jolla on tärkeä rooli kehon energiantuotannossa ja kudosten korjauksessa.

Yhdessä annoksessa mantelia (23 kappaletta) on 75 milligrammaa kalsiumia. Lisäksi yksi annos mantelia vastaa puolta päivittäisestä suositellusta E-vitamiinitarpeesta. Kuten kaikki pähkinät, manteli on yksi parhaista kasviproteininlähteistä ja sydämen "paras ystävä". Koska manteliöljy on tyydyttymätöntä rasvaa, se auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa.

Manteliöljyä juodaan lämpimän maidon kanssa ummetukseen kärsiville ja ihon kosteuttamiseen. Sen öljy estää raskausaikana halkeamien muodostumista. Öljyä käytetään ihonhoitoon. Sitä voidaan levittää suoraan iholle. Manteliöljy ravittaa ja korjaa ihoa. Se on myös hyvä seosöljy muiden öljyjen kanssa. Jos rosmariiniöljyä käytetään hiuslähtöön, siihen voidaan sekoittaa manteliöljyä. Se soveltuu myös silmien ympärillä oleviin ryppyihin. Suositellaan kuivalle iholle.

Mantelia voidaan syödä lisäämällä sitä kakkujen, leivonnaisten ja salaattien joukkoon. Jos olet erittäin allerginen, liota kuoret vedessä ja kuori ne. Henkilökohtaisiin allergioihin on kiinnitettävä huomiota.