Kaakaon ravintoarvot (100 g)

  • Kalorit: 363 kcal
  • Energia: 1518,8 kJ
  • Proteiini: 14 g
  • Hiilihydraatit: 45,8 g
  • Rasva: 11,7 g
  • Kolesteroli: 0 mg
  • Kuitu: 16,8 g

Vitamiinit:

  • A-vitamiini: 6 IU
  • E-vitamiini: 0,8 mg
  • K-vitamiini: 0 IU
  • B1-vitamiini: 0,1 mg
  • B2-vitamiini: 0,2 mg
  • B3-vitamiini: 4,2 mg
  • B5-vitamiini: 0,7 mg
  • B6-vitamiini: 0 mg
  • Biotiini: 10 IU
  • B9-vitamiini: 23 IU

Kivennäisarvot:

  • Natrium: 12 mg
  • Kalium: 1058 mg
  • Kalsium: 99 mg
  • Magnesium: 294 mg
  • Fosfori: 475 mg
  • Rauta: 7,7 mg
  • Sinkki: 3 mg
  • Kupari: 3,2 mg
  • Mangaani: 2,1 mg
  • Fluoridi: 0,1 mg
  • Jodi: 4,4 IU

Kaakao auttaa kuljettamaan happea aivoihin. Kunhan sitä ei nautita liiallisesti, se on varsin terveellistä. Kaakaovoi toimii myös ihon uudistajana ja haavan parantajana. Sitä käytetään raskausarpien hoitoon ja ihon pehmentämiseen. Kaakao on riippuvuutta aiheuttava elintarvike.

Markkinoilla myytävien melatoniinilisien luonnollinen muoto saadaan kaakaosta. Puhdas tumma suklaa sisältää runsaasti polyfenoleja, magnesiumia, kaliumia, fosforia ja E-vitamiinia.

Se sisältää yli 150 aktiivista flavonia. Flavoni on parantava aine, jonka tiedetään olevan tehokas syövän hoidossa ja ehkäisyssä.

Se on hyödyllistä yleiskunnoltaan heikoille potilaille. Se on kaliumin lähde. Se auttaa tuottamaan serotoniini-, melatoniini- ja endorfiinihormoneja. Se auttaa myös krooniseen väsymykseen.

Se luo kehoon luonnollisen suojan syöpää vastaan. Tutkimukset ovat osoittaneet 20 %:n laskun LDL-tasoissa niillä, jotka nauttivat säännöllisesti yhden tumman suklaapatukan päivässä. Myös verenpainetta alentavia vaikutuksia on havaittu.

Kaakaomaito suositellaan lasten kehitystä tukevaksi.

On todettu, että kaakaossa oleva flavanoli auttaa kuljettamaan enemmän happea aivoihin.

SAN FRANCISCO – Nottinghamin yliopiston Ian MacDonald esitteli Amerikan tieteen edistämisen yhdistyksen vuosikokouksessa raportin, jossa hän totesi, että flavanoli – kaakaopavuissa esiintyvä antioksidantti – mahdollistaa enemmän hapen pääsyn aivoihin, mikä vähentää muistiongelmia ikääntyessä.

Harvardin yliopiston lääketieteellisen tiedekunnan Norman Hollenberg raportoi myös, että samanlaisia terveysindikaattoreita havaittiin Panaman alkuperäiskansan «Cuna»-heimolla, joka kuluttaa kaakaota sen luonnollisessa muodossa.

Suklaan makeudesta johtuvien kalorieongelmien vuoksi runsasta suklaan kulutusta ei suositella; sen sijaan suositellaan kaakaota. Useimmissa markkinoilla olevissa kaakaotuotteissa flavanolipitoisuutta on kuitenkin vähennetty sen aiheuttaman kirpeän maun vuoksi.

Korkean flavanolipitoisuuden tummia suklaita suositellaan sydän- ja verisuoniterveyden suojelemiseksi. Suositeltu määrä on noin 15–20 grammaa.