カカオとダークチョコレートの効能

カカオの栄養価（100g）

ビタミン：

ミネラル値：

カカオは脳への酸素供給を助けます。過度に摂取しなければ、非常に健康的な食品です。カカオバターは肌の再生や傷の治癒にも使用されます。妊娠線の予防や肌の改善にも用いられます。カカオは習慣性のある食品です。

市販されているメラトニンサプリメントの天然型はカカオから得られます。純粋なダークチョコレートには、ポリフェノール、マグネシウム、カリウム、リン、ビタミンEが豊富に含まれています。

150種類以上の活性フラボンが含まれています。フラボンはがんの治療と予防に効果があることが知られている治癒物質です。

全身状態が悪い患者に有益です。カリウムの供給源です。セロトニン、メラトニン、エンドルフィンホルモンの産生を助けます。慢性疲労にも効果があります。

体内でがんに対する自然の盾を形成します。研究により、毎日定期的にダークチョコレートを1本摂取する人のLDL値が20%低下することが確認されています。また、血圧を下げる効果も確認されています。

ココアミルクは子供の発育に推奨されます。

カカオに含まれるフラバノールが脳により多くの酸素を届けることが確認されました。

サンフランシスコ – ノッティンガム大学のイアン・マクドナルドは、アメリカ科学振興協会の年次総会で発表した報告の中で、カカオ豆に含まれる抗酸化物質であるフラバノールが脳への酸素供給を増加させ、加齢に伴う記憶の問題を軽減すると述べました。

ハーバード大学医学部のノーマン・ホレンバーグも、パナマの先住民族「クナ」族において同様の健康指標が観察されたと報告しました。これは彼らがカカオを天然の形で摂取しているためです。

チョコレートは甘い食品であるためカロリーの問題が生じることから、チョコレートの大量摂取は推奨されていません。代わりにカカオが推奨されます。しかし、市販のカカオ製品の多くは、その鋭い味のためにフラバノール含有量が減らされています。

フラバノール含有量の高いダークチョコレートは、心臓と血管の健康を守るために推奨されています。推奨量は約15〜20グラムです。