ブラックベリーとその葉の効能
新鮮なブラックベリーの栄養価（100g）
栄養成分
- カロリー：44 kcal
- エネルギー：200 kJ
- タンパク質：1.2 g
- 炭水化物：7 g
- 脂質：1 g
- コレステロール：0 mg
- 食物繊維：3.2 g
- ビタミン：
- ビタミンA：30〜50 IU
- ビタミンE：0.7 mg
- ビタミンK：10 IU
- ビタミンB1：0.03 mg
- ビタミンB2：0.04 mg
- ビタミンB3：0.6 mg
- ビタミンB5：0.2 mg
- ビタミンB6：0.1 mg
- ビオチン：0.4 IU
- ビタミンB9（葉酸）：15 IU
- ビタミンB12：0
- ビタミンC：18 mg
- ミネラル成分：
- ナトリウム：2〜3 mg
- カリウム：200 mg
- カルシウム：40 mg
- マグネシウム：30 mg
- リン：30 mg
- 鉄：0.9 mg
- 亜鉛：0.3 mg
- 銅：0.1 mg
- マンガン：0.6 mg
栄養プロフィール
- （ブラックベリーにはかなり多くの品種があります。これらのビタミンおよびミネラルの値は、その一般的な特徴を理解するために役立ちます。）ブラックベリーは赤色で、熟すにつれて色が濃くなります。学名：Rubus fruticosus
- ドイツ語名：Broombeerblaetter（葉の名前）
- その他の名称：トゲイチゴ、クロイチゴ
- 既知の成分：果実には固定油と揮発油、果糖、有機酸、クエン酸、ビタミンC、ペクチン、鉄が含まれています。葉にはタンニンと有機酸が含まれています。ブラックベリーに含まれるエラグ酸は抗がん物質として知られています。
- 特徴：バラ科（Rosaceae）に属します。森林の端、道路沿い、庭の垣根に自生しています。多年生のとげのある低木状の植物です。とげのある茎と常緑の葉を持ち、夏には単独またはまとめて咲くピンクまたは白い花をつけます。夏の終わりまたは初秋には、これらの花がクワに似た赤黒い果実に変わります。場所や土に全くこだわらないブラックベリーは、時折落とす種子や、地面に触れた枝の発根、または根の再生によって広がります。日当たりを好む植物であるため、森林の日当たりの良い部分によく育ちます。
健康上の効能
- ブラックベリーの葉の効能：ドイツのE委員会（ハーブ製品の調製と認可を担当）は、ブラックベリーの葉が口腔および咽頭粘膜疾患のうがい薬として使用できると述べています。果実だけでなく、ブラックベリーの葉と根もがんに対して有効です。ブラックベリーの葉を乾燥させて、冬にお茶として飲むことができます。
- 体を強化するトニックです。
- 組織と血管を収縮させる効果があります。下痢を止め、便秘を引き起こします。
- 女性の月経時の過度な出血を防ぎます。ブラックベリーの葉の外用は鎮痛効果があります。
- 皮膚の痛みや炎症を和らげます。傷の治癒を促進します。軽い火傷に効果的です。痔の治療に有効です。これらの効果を得るために、若い葉からパスタが作られ、患部に外用されます。
- 葉をお茶として飲むと、下痢や胃腸の出血を止めます。根を煮て水を飲むと、血糖値と尿素を下げます。
- 足の疲れを和らげるには、100gのブラックベリーの根を1リットルの水で煮て、冷めるまで足湯として使用します。葉のお茶の効果を得るには、弱火で少なくとも15分間蒸らし、その後休ませる必要があります。ブラックベリーの葉から薬用茶を作るには、クチナシと菩提樹と混ぜるとよいと言われています。すべての植物の同量（それぞれ15g）を1リットルの水に加え、弱火で15分間煮て、しばらく休ませます。食前に一杯。石灰化、尿酸、結石、糖尿病に。3日間飲み、10日間休みます。定期的に繰り返します。ブラックベリーの根をクチナシの根と一緒に煮て飲み続けると、腎臓の砂を排出します。根を煮てその水を飲むと、血糖値が下がります。使用方法と用量：葉は開花前に採取し、日陰で乾燥させます。新鮮な葉も使用できます。1リットルの水に30グラムの葉。15分煮て、1時間蒸らします。4層のガーゼでこしてください。1日2〜3杯飲みます。
- 副作用：重篤な副作用は知られていません。過度に摂取しないでください。
- ブラックベリーの果実の効能：アメリカでの動物実験では、ブラックベリーががん細胞や腫瘍細胞の成長を阻害することが判明しています。有機酸、エラグ酸、タンニン、フラボノイド、ビタミンC、果実酸、貴重なビタミンを含んでいます。ブラックベリーに黒と紫の色を与える物質には抗酸化特性があります。紫色の食品はがんに対してより大きな保護を提供します。1日一握りを食べることが推奨されます。イチゴ、桑の実、ブルーベリー、ブラックベリーなどの食品には、心疾患や脳卒中を予防するプロアントシアニジンが含まれています。泌尿器系の健康問題から守ります。果実の種が腸を柔らかくします。免疫力を高める効果で、がんに対する保護を提供します。
- 記憶力を強化します。加齢による記憶障害（アルツハイマー病）の緩和に効果的とされています。ブラックベリーは口腔潰瘍、歯茎の出血、扁桃炎、咽頭感染、炎症に有益です。特に泌尿器感染症に有益です。傷の治癒を加速します。そのため、糖尿病患者に推奨されます。満腹感の特性は追加の利点です。ブラックベリージュースはかすれ声に使用できます。温かい新鮮なブラックベリージュースをうがい後に少しずつ飲みます。
- 新鮮なブラックベリージュースは下痢に有益です。妊婦がブラックベリーを食べることは有益です。白内障を予防します。視力の低下を改善します。傷口にブラックベリーを塗ると治癒を促進します。
- 優れた抗酸化物質です。有害物質の体からの浄化を助けます。
- 血圧を下げ、体を強化します。
- 熟したブラックベリーは利尿作用があります。
- 脱毛を防ぎます。皮膚の痛みや炎症を和らげます。含まれるエラグ酸、ミネラル、果実酸が肌を引き締め、活性化します。美容のために、ブラックベリーの花を50g対1リットルの水の比率で煮ると、得られる薬用液は手に最適な美容ローションです。浴槽に生の葉を入れて入浴すると、肌が引き締まります。約50gの生葉。ブラックベリーは満腹感を与える果物なので、ダイエットに使用されます。ブラックベリーは生の果物として食べられるほか、ジャム、シロップ、菓子、ケーキ、リキュール、酢の製造にも使用されます。
