Manfaat Blackberry dan Daunnya

Nilai Gizi Blackberry Segar (100g)

Nilai Gizi

  • Kalori: 44 kcal
  • Energi: 200 kJ
  • Protein: 1,2 g
  • Karbohidrat: 7 g
  • Lemak: 1 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Serat: 3,2 g
  • Vitamin:
  • Vitamin A: 30-50 IU
  • Vitamin E: 0,7 mg
  • Vitamin K: 10 IU
  • Vitamin B1: 0,03 mg
  • Vitamin B2: 0,04 mg
  • Vitamin B3: 0,6 mg
  • Vitamin B5: 0,2 mg
  • Vitamin B6: 0,1 mg
  • Biotin: 0,4 IU
  • Vitamin B9 (asam folat): 15 IU
  • Vitamin B12: 0
  • Vitamin C: 18 mg
  • Nilai Mineral:
  • Natrium: 2-3 mg
  • Kalium: 200 mg
  • Kalsium: 40 mg
  • Magnesium: 30 mg
  • Fosfor: 30 mg
  • Zat besi: 0,9 mg
  • Seng: 0,3 mg
  • Tembaga: 0,1 mg
  • Mangan: 0,6 mg

Profil Gizi

  • (Blackberry memiliki cukup banyak varietas. Nilai vitamin dan mineral ini berguna untuk memahami karakteristik umumnya.) Blackberry berwarna merah dan semakin gelap saat matang. Nama Latin: Rubus fruticosus
  • Nama Jerman: Broombeerblaetter (nama untuk daunnya)
  • Nama lain: Berry berduri, Murbei berduri
  • Senyawa yang diketahui: Buah mengandung minyak tetap dan volatil, gula buah, asam organik, asam sitrat, Vitamin C, pektin dan zat besi; daun mengandung tanin dan asam organik. Asam elagat yang terdapat dalam blackberry dikenal sebagai zat antikanker.
  • Karakteristik: Termasuk famili Rosaceae. Tumbuh secara alami di tepi hutan, pinggir jalan, dan pagar taman. Ini adalah tanaman tahunan, berduri, berpenampilan semak. Tanaman ini memiliki batang berduri dan daun hijau abadi, dengan bunga merah muda atau putih yang mekar sendiri-sendiri atau berkelompok pada musim panas. Akhir musim panas atau awal musim gugur bunga-bunga ini berubah menjadi buah merah kehitaman yang menyerupai buah murbei. Blackberry yang sama sekali tidak pilih-pilih soal tempat dan tanah, menyebar melalui biji yang sesekali dijatuhkan, lebih sering melalui pengarakaran cabang yang menyentuh tanah atau melalui pertumbuhan kembali akar. Karena merupakan tanaman pecinta matahari, ia sering tumbuh di bagian hutan yang terkena sinar matahari.

Manfaat Kesehatan

  • Manfaat daun blackberry: Komisi E Jerman — yang bertanggung jawab atas persiapan dan perizinan preparasi herbal — menyatakan bahwa daun blackberry dapat digunakan sebagai kumur untuk penyakit selaput lendir mulut dan tenggorokan. Bukan hanya buah, tetapi juga daun dan akar blackberry efektif melawan kanker. Anda bisa mengeringkan daun blackberry dan meminumnya sebagai teh di musim dingin.
  • Ini adalah tonik yang memperkuat tubuh.
  • Memiliki efek astringen pada jaringan dan pembuluh darah. Menghentikan diare dan menyebabkan sembelit.
  • Pada wanita, mencegah pendarahan berlebihan selama menstruasi. Penggunaan eksternal daun blackberry bersifat analgesik.
  • Meredakan nyeri dan peradangan kulit. Mempercepat penyembuhan luka. Baik untuk luka bakar ringan. Efektif dalam pengobatan wasir. Untuk mencapai efek ini, dibuat kompres dari daun muda dan dioleskan secara eksternal ke daerah yang terkena.
  • Ketika daun dikonsumsi sebagai teh, menghentikan diare dan pendarahan lambung dan usus. Jika akar direbus dan airnya diminum, menurunkan kadar gula darah dan urea.
  • Untuk meredakan kelelahan kaki, rebus 100g akar blackberry dalam 1 liter air dan gunakan sebagai rendaman kaki hingga dingin. Agar mendapat manfaat dari teh daun, harus direndam dalam api kecil selama minimal 15 menit kemudian didiamkan. Untuk menyiapkan teh penyembuh dari daun blackberry, disebut dicampur dengan rumput teki dan bunga linden. Jumlah yang sama dari semua tanaman — masing-masing 15g — ditambahkan ke 1 liter air, direbus perlahan selama 15 menit dan didiamkan beberapa saat. Segelas teh sebelum makan. Untuk pengapuran, asam urat, batu dan diabetes. Minum 3 hari, jeda 10 hari. Ulangi secara berkala. Jika akar blackberry direbus bersama akar rumput teki dan terus diminum, mengeluarkan pasir ginjal. Jika akar direbus dan airnya diminum, menurunkan gula darah. Cara penggunaan dan dosis: Daun dipetik sebelum berbunga dan dikeringkan di tempat teduh. Daun segar juga digunakan. 30 gram daun per 1 liter air. Rebus 15 menit, seduh 1 jam. Saring melalui 4 lapisan kain kasa. Minum 2-3 gelas per hari.
  • Efek samping: Tidak ada efek samping serius yang diketahui. Tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.
  • Manfaat buah blackberry: Dalam percobaan pada hewan di Amerika, blackberry ditemukan menghambat pertumbuhan sel kanker dan tumor. Mengandung asam organik, asam elagat, tanin, flavonoid, Vitamin C, asam buah dan vitamin berharga. Zat yang memberi blackberry warna hitam dan ungu memiliki sifat antioksidan. Makanan berwarna ungu memberikan perlindungan lebih besar terhadap kanker. Disarankan segenggam per hari. Stroberi, murbei, blueberry, blackberry dan makanan serupa mengandung proantosiandin yang mencegah penyakit jantung dan stroke. Melindungi dari masalah kesehatan saluran kemih. Biji buah melembutkan usus. Dengan efek peningkat imun, memberikan perlindungan terhadap kanker.
  • Memperkuat memori. Disebutkan efektif dalam mengurangi masalah memori terkait usia (Alzheimer). Blackberry bermanfaat untuk sariawan, pendarahan gusi, radang amandel, infeksi tenggorokan, dan peradangan. Blackberry sangat bermanfaat untuk infeksi saluran kemih. Mempercepat penyembuhan luka. Oleh karena itu dianjurkan bagi penderita diabetes. Sifat mengenyangkannya adalah keuntungan tambahan. Jus blackberry dapat digunakan melawan suara serak. Jus blackberry segar yang hangat ditelan dalam tegukan kecil setelah berkumur.
  • Jus blackberry segar bermanfaat untuk diare. Wanita hamil mendapat manfaat dari mengonsumsi blackberry. Mencegah katarak. Memperbaiki kelemahan penglihatan. Mengoleskan blackberry pada luka memudahkan penyembuhannya.
  • Ini adalah antioksidan yang baik. Membantu membersihkan tubuh dari zat berbahaya.
  • Menurunkan tekanan darah dan memperkuat tubuh.
  • Blackberry matang bersifat diuretik.
  • Mencegah kerontokan rambut. Meredakan nyeri dan peradangan kulit. Asam elagat, mineral dan asam buah yang dikandungnya mengencangkan dan meremajakan kulit. Untuk kecantikan, ketika bunga blackberry direbus dalam air dengan perbandingan 50g per 1 liter air, cairan obat yang diperoleh adalah losion kecantikan tangan yang sangat baik. Ketika daun segar ditambahkan ke air mandi, mengencangkan kulit. Sekitar 50g daun segar. Blackberry digunakan dalam diet karena merupakan buah yang mengenyangkan. Blackberry dikonsumsi mentah sebagai buah, serta digunakan dalam pembuatan selai, sirup, permen, kue, minuman keras dan cuka.