Beneficiile Murelor și ale Frunzelor Sale

Valorile nutritive ale murelor proaspete (100g)

Valori nutritive

• Calorii: 44 kcal
• Energie: 200 kJ
• Proteine: 1,2 g
• Carbohidrați: 7 g
• Grăsimi: 1 g
• Colesterol: 0 mg
• Fibre: 3,2 g
• Vitamine:
• Vitamina A: 30-50 UI
• Vitamina E: 0,7 mg
• Vitamina K: 10 UI
• Vitamina B1: 0,03 mg
• Vitamina B2: 0,04 mg
• Vitamina B3: 0,6 mg
• Vitamina B5: 0,2 mg
• Vitamina B6: 0,1 mg
• Biotina: 0,4 UI
• Vitamina B9 (acid folic): 15 UI
• Vitamina B12: 0
• Vitamina C: 18 mg
• Valori minerale:
• Sodiu: 2-3 mg
• Potasiu: 200 mg
• Calciu: 40 mg
• Magneziu: 30 mg
• Fosfor: 30 mg
• Fier: 0,9 mg
• Zinc: 0,3 mg
• Cupru: 0,1 mg
• Mangan: 0,6 mg

Profil nutrițional

• (Mura are destul de multe varietăți. Aceste valori de vitamine și minerale sunt utile pentru a înțelege caracteristicile sale generale.) Mura este roșie și se întunecă pe măsură ce se coace. Denumire latină: Rubus fruticosus
• Denumire germană: Broombeerblaetter (denumire pentru frunzele sale)
• Alte denumiri: Fragi sălbatice, Mur sălbatic
• Compuși cunoscuți: Fructele conțin uleiuri fixe și volatile, zaharuri din fructe, acizi organici, acid citric, vitamina C, pectină și fier; frunzele conțin taninuri și acizi organici. Acidul elagic din mure este cunoscut ca substanță anticancerigenă.
• Caracteristici: Aparține familiei Rosaceae. Crește natural la marginea pădurilor, pe marginea drumurilor și pe gardurile de grădini. Este o plantă perenă, cu spini, de aspect arbustiv. Planta are tulpini cu spini și frunze sempervirente, cu flori roz sau albe care înfloresc individual sau în ciorchini în timpul verii. La sfârșitul verii sau începutul toamnei, aceste flori se transformă în fructe roșii, negricioase, asemănătoare cu dudele. Mura, care nu este deloc selectivă în privința locului și solului, se răspândește prin semințele pe care le lasă ocazional să cadă, mai des prin înrădăcinarea ramurilor care ating solul sau prin reapariția rădăcinilor. Deoarece este o plantă iubitoare de soare, crește frecvent în zonele însorite ale pădurilor.

Beneficii pentru sănătate

• Beneficiile frunzei de mur: Comisia E din Germania — responsabilă de pregătirea și licențierea preparatelor pe bază de plante — a declarat că frunza de mur poate fi folosită ca gargară pentru bolile mucoaselor orale și faringiene. Nu numai fructul, ci și frunza și rădăcina murei sunt eficiente împotriva cancerului. Puteți usca frunzele de mur și le puteți consuma ca ceai iarna.
• Este un tonic care întărește corpul.
• Are efect astringent asupra țesuturilor și vaselor. Oprește diareea și provoacă constipație.
• La femei, previne sângerările excesive în timpul menstruației. Utilizarea externă a frunzei de mur este analgezică.
• Ameliorează durerile și inflamațiile cutanate. Accelerează vindecarea rănilor. Este bună pentru arsuri ușoare. Este eficientă în tratamentul hemoroizilor. Pentru a obține aceste efecte, se prepară un cataplasm din frunze tinere și se aplică extern pe zonele afectate.
• Când frunzele sunt consumate ca ceai, oprește diareea și hemoragiile gastrice și intestinale. Dacă rădăcina este fiartă și apa băută, reduce nivelul zahărului din sânge și ureea.
• Pentru a ameliora oboseala picioarelor, fierbeți 100g de rădăcină de mur în 1 litru de apă și folosiți ca baie de picioare până se răcește. Pentru beneficii din ceaiul de frunze, acesta trebuie infuzat la foc mic cel puțin 15 minute, apoi lăsat să se odihnească. Pentru a prepara un ceai terapeutic din frunze de mur, se spune că trebuie amestecat cu pir și tei. Cantități egale din toate plantele — câte 15g — sunt adăugate în 1 litru de apă, fierte la foc mic 15 minute și lăsate să se odihnească o vreme. Un pahar de ceai înainte de mese. Pentru calcificări, acid uric, calculi și diabet. Se bea 3 zile, pauză 10 zile. Se repetă periodic. Dacă rădăcina de mur este fiartă împreună cu rădăcina de pir și consumată continuu, elimină nisipul renal. Dacă rădăcina este fiartă și apa băută, reduce zahărul din sânge. Mod de utilizare și dozaj: Frunzele se recoltează înainte de înflorire și se usucă la umbră. Se folosesc și frunze proaspete. 30 de grame de frunze la 1 litru de apă. Se fierb 15 minute, se infuzează 1 oră. Se strecoară prin 4 straturi de tifon. Se beau 2-3 pahare pe zi.
• Efecte secundare: Nu există efecte secundare grave cunoscute. Nu trebuie consumată excesiv.
• Beneficiile fructului de mur: În experimente pe animale în America, s-a descoperit că mura inhibă creșterea celulelor canceroase și tumorale. Conține acizi organici, acid elagic, taninuri, flavonoide, vitamina C, acizi de fructe și vitamine valoroase. Substanța care dă murei culoarea neagră și mov are proprietăți antioxidante. Alimentele de culoare mov oferă o protecție mai mare împotriva cancerului. Se recomandă un pumn pe zi. Căpșunile, dudele, afinele, murele și alimente similare conțin proantocianidine care previn bolile de inimă și accidentele vasculare cerebrale. Protejează împotriva problemelor de sănătate ale tractului urinar. Semințele de fructe înmoaie intestinele. Cu efectul său imunostimulant, oferă protecție împotriva cancerului.
• Întărește memoria. Se descrie ca eficientă în ameliorarea problemelor de memorie legate de vârstă (Alzheimer). Mura este benefică pentru aftele bucale, sângerările gingivale, amigdalite, infecțiile de gât și inflamații. Mura este deosebit de benefică pentru infecțiile tractului urinar. Accelerează vindecarea rănilor. De aceea este recomandată diabeticilor. Proprietatea sa de sațietate este un avantaj suplimentar. Sucul de mure poate fi folosit împotriva răgușelii. Sucul proaspăt de mure cald este înghițit în înghițituri mici după gargară.
• Sucul proaspăt de mure este benefic în diaree. Femeile gravide beneficiază de consumul de mure. Previne cataracta. Corectează slăbiciunea vizuală. Aplicarea murelor pe răni facilitează vindecarea lor.
• Este un bun antioxidant. Ajută la curățarea corpului de substanțe nocive.
• Scade tensiunea arterială și întărește corpul.
• Mura coaptă este diuretică.
• Previne căderea părului. Ameliorează durerile și inflamațiile cutanate. Acidul elagic, mineralele și acizii de fructe pe care îi conține fermifică și revitalizează pielea. Pentru frumusețe, când florile de mur sunt fierte în apă în proporție de 50g la 1 litru de apă, lichidul medicinal obținut este o excelentă loțiune de frumusețe pentru mâini. Când frunzele proaspete sunt adăugate în apa de baie, fermifică pielea. Aproximativ 50g de frunze proaspete. Mura este folosită în diete deoarece este un fruct sățios. Mura se consumă crudă ca fruct, dar și la prepararea de gem, sirop, dulciuri, tort, lichior și oțet.