블랙베리와 그 잎의 효능
신선한 블랙베리 영양 성분 (100g)
영양 성분
- 칼로리: 44 kcal
- 에너지: 200 kJ
- 단백질: 1.2 g
- 탄수화물: 7 g
- 지방: 1 g
- 콜레스테롤: 0 mg
- 섬유질: 3.2 g
- 비타민:
- 비타민 A: 30-50 IU
- 비타민 E: 0.7 mg
- 비타민 K: 10 IU
- 비타민 B1: 0.03 mg
- 비타민 B2: 0.04 mg
- 비타민 B3: 0.6 mg
- 비타민 B5: 0.2 mg
- 비타민 B6: 0.1 mg
- 바이오틴: 0.4 IU
- 비타민 B9 (엽산): 15 IU
- 비타민 B12: 0
- 비타민 C: 18 mg
- 미네랄 성분:
- 나트륨: 2-3 mg
- 칼륨: 200 mg
- 칼슘: 40 mg
- 마그네슘: 30 mg
- 인: 30 mg
- 철: 0.9 mg
- 아연: 0.3 mg
- 구리: 0.1 mg
- 망간: 0.6 mg
영양 프로필
- (블랙베리는 꽤 많은 품종이 있습니다. 이 비타민 및 미네랄 값들은 일반적인 특성을 이해하는 데 도움이 됩니다.) 블랙베리는 붉은색이며 익으면서 더 어두워집니다. 학명: Rubus fruticosus
- 독일어 이름: Broombeerblaetter (잎의 이름)
- 다른 이름: 가시딸기, 가시뽕나무
- 알려진 성분: 열매에는 고정유와 휘발유, 과당, 유기산, 구연산, 비타민 C, 펙틴, 철분이 함유되어 있습니다. 잎에는 탄닌과 유기산이 있습니다. 블랙베리에 함유된 엘라그산은 항암 물질로 알려져 있습니다.
- 특성: 장미과(Rosaceae)에 속합니다. 숲의 가장자리, 길가, 정원 울타리에서 자연적으로 자랍니다. 다년생, 가시가 있는, 관목 형태의 식물입니다. 가시가 있는 줄기와 상록 잎을 가지며, 여름에는 분홍색 또는 흰 꽃이 홀로 또는 송이로 핍니다. 여름 말이나 초가을에 이 꽃들이 뽕나무 열매를 닮은 빨간, 검은 빛의 열매로 변합니다. 장소와 토양에 전혀 까다롭지 않은 블랙베리는 가끔 떨어지는 씨앗, 더 자주는 땅에 닿은 가지의 뿌리내림, 또는 뿌리의 재발아를 통해 번식합니다. 햇빛을 좋아하는 식물이기 때문에 숲의 햇볕이 잘 드는 지역에서 자주 자랍니다.
건강 효능
- 블랙베리 잎의 효능: 독일 E위원회 — 허브 제제 준비 및 허가 담당 — 는 블랙베리 잎이 구강 및 인두 점막 질환의 가글로 사용될 수 있다고 밝혔습니다. 열매뿐만 아니라 블랙베리의 잎과 뿌리도 암에 효과적입니다. 블랙베리 잎을 건조시켜 겨울에 차로 마실 수 있습니다.
- 몸을 강화하는 토닉입니다.
- 조직과 혈관을 수렴하는 효과가 있습니다. 설사를 멈추고 변비를 유발합니다.
- 여성의 월경 시 과도한 출혈을 방지합니다. 블랙베리 잎의 외용은 통증 완화에 효과적입니다.
- 피부 통증과 염증을 완화합니다. 상처 치유를 촉진합니다. 가벼운 화상에 좋습니다. 치질 치료에 효과적입니다. 이러한 효과를 얻기 위해 어린 잎으로 습포를 만들어 환부에 외용합니다.
- 잎을 차로 마시면 설사와 위장 출혈을 멈춥니다. 뿌리를 삶아 물을 마시면 혈당 수치와 요소를 낮춥니다.
- 발의 피로를 해소하려면 블랙베리 뿌리 100g을 1리터 물에 삶아 식을 때까지 족욕으로 사용합니다. 잎 차에서 효과를 얻으려면 약한 불에 최소 15분간 우려내고 쉬어야 합니다. 블랙베리 잎으로 치유 차를 준비하려면 쑥과 린든과 섞으라고 합니다. 모든 식물을 같은 양씩 — 각 15g — 물 1리터에 넣고 약한 불에 15분 끓인 후 잠시 쉽니다. 식사 전 찻잔 한 잔. 석회화, 요산, 결석, 당뇨에. 3일 마시고 10일 휴식. 주기적으로 반복합니다. 블랙베리 뿌리를 쑥뿌리와 함께 끓여 계속 마시면 신장 모래를 배출합니다. 뿌리를 삶아 물을 마시면 혈당이 낮아집니다. 사용법과 용량: 잎은 개화 전에 채취하여 그늘에서 건조합니다. 신선한 잎도 사용됩니다. 물 1리터에 잎 30그램. 15분 끓이고 1시간 우립니다. 4겹의 거즈로 걸러냅니다. 하루 2-3잔 마십니다.
- 부작용: 알려진 심각한 부작용은 없습니다. 과도하게 섭취하지 않아야 합니다.
- 블랙베리 열매의 효능: 미국에서 동물 실험에서 블랙베리가 암 및 종양 세포의 성장을 억제한다는 것이 밝혀졌습니다. 유기산, 엘라그산, 탄닌, 플라보노이드, 비타민 C, 과일산 및 귀중한 비타민을 함유하고 있습니다. 블랙베리에 검은색과 보라색을 주는 물질은 항산화 특성이 있습니다. 보라색 식품은 암으로부터 더 큰 보호를 제공합니다. 하루 한 움큼을 먹도록 권장됩니다. 딸기, 뽕나무, 블루베리, 블랙베리 및 유사한 식품에는 심장 질환과 뇌졸중을 예방하는 프로안토시아니딘이 포함되어 있습니다. 비뇨기 건강 문제로부터 보호합니다. 과일 씨앗이 장을 부드럽게 합니다. 면역력을 강화하는 효과로 암으로부터 보호합니다.
- 기억력을 강화합니다. 노화 관련 기억 문제(알츠하이머)를 완화하는 데 효과적이라고 합니다. 블랙베리는 구강 궤양, 잇몸 출혈, 편도선염, 인두 감염, 염증에 유익합니다. 특히 요로 감염에 유익합니다. 상처 치유를 가속합니다. 그러므로 당뇨 환자에게 권장됩니다. 포만감 특성이 추가 이점입니다. 블랙베리 주스는 목쉰소리에 사용할 수 있습니다. 따뜻한 신선한 블랙베리 주스를 가글 후 조금씩 삼킵니다.
- 신선한 블랙베리 주스는 설사에 유익합니다. 임산부는 블랙베리 섭취로 이점을 얻습니다. 백내장을 예방합니다. 시력 약화를 교정합니다. 상처에 블랙베리를 바르면 치유가 용이해집니다.
- 좋은 항산화제입니다. 몸에서 유해 물질을 제거하는 데 도움을 줍니다.
- 혈압을 낮추고 몸을 강화합니다.
- 잘 익은 블랙베리는 이뇨 작용이 있습니다.
- 탈모를 방지합니다. 피부 통증과 염증을 완화합니다. 함유된 엘라그산, 미네랄, 과일산이 피부를 탄탄하게 하고 활성화합니다. 미용을 위해 블랙베리 꽃을 1리터 물에 50g 비율로 끓이면 얻어지는 약용 물은 손을 위한 훌륭한 미용 로션입니다. 욕조에 신선한 잎을 넣어 목욕하면 피부가 탄탄해집니다. 약 50g의 신선한 잎. 블랙베리는 포만감을 주는 과일이기 때문에 다이어트에 사용됩니다. 블랙베리는 생 과일로 먹거나 잼, 시럽, 과자, 케이크, 리큐르, 식초 제조에 사용됩니다.
