Хранителни стойности на 100 грама сурови бадеми
- Калории: 616 kcal
- Енергия: 2577,3 kJ
- Протеин: 18 g
- Въглехидрати: 8 g
- Мазнини: 54 g
- Холестерол: 0 mg
- Фибри: 14 g
Витамини
- Витамин А: 5 µg
- Витамин D: 0 µg
- Витамин Е: 25 mg
- Витамин К: 15 µg
- Витамин B1: 0,24 mg
- Витамин B2: 0,7 mg
- Витамин B3: 5,9 mg
- Витамин B5: 0,5 mg
- Витамин B6: 0,1 mg
- Биотин: 10 µg
- Витамин B9 (фолиева киселина): 90 µg
- Витамин B12: 0 µg
- Витамин C: 0,8 mg
Минерали
- Натрий: 5 mg
- Калий: 850 mg
- Калций: 250 mg
- Магнезий: 200 mg
- Фосфор: 450 mg
- Желязо: 4,1 mg
- Цинк: 2,5 mg
- Мед: 0,9 mg
- Манган: 2.2 mg
- Флуор: 0,1 mg
- Йод: 2 µg
50ml Натурално бадемово масло - Наситени мастни киселини
- Миристинова киселина: 0,07
- Палмитинова киселина: 6,48
- Палмитолеинова киселина: 0,61
- Хептадеценова киселина: 0,11
- Стеаринова киселина: 2,06
Ненаситени мастни киселини
- Олеинова киселина: 71,40 (Омега 9)
- Линолова киселина: 18,78 (Омега 6)
- Арахинова киселина: 0,10
- Ейкозенова киселина: 0,07
- Ейкозадиенова киселина: 0,32
- Витамин Е: 25 mg
- Витамин К: 13 mg
Бадемът е естествен източник на витамини и минерали. Съдържанието на фолиева киселина в бадемите е почти толкова високо, колкото в морските водорасли и истинския хайвер. Тъй като хайверът и морските водорасли съдържат високи нива на натрий, те не са подходящи за периода на бременност. В това отношение бадемът е много полезен. Хранителните стойности на суровите бадеми от някои региони са по-високи. Съдържа L-аргинин. Високото съдържание на витамин Е е необходимо за кръвотворенето и растежа. Също така е източник на цинк. Докато манганът в ананаса е 0.2mg, в бадемите е 2.2. Бадемът е известен като храна за ученици. Манганът е необходим за мозъка. Чайът и кафето намаляват усвояването на витамини и минерали, не трябва да се консумират като храна за чаено парти. Не трябва да се консумира прекомерно.
Ползи от бадемите: Най-добрият приятел на сърцето, бадемът
Експерти от Mayo Clinic посочват, че бадемът, описан от тях като "сълзовиден", съдържа пълен набор от магнезий, желязо, калций, фибри и рибофлавин, който предотвратява развитието на някои видове рак и анемия, играе важна роля в производството на енергия в тялото и помага за възстановяването на тъканите.
Една порция бадеми (23 броя) съдържа 75 милиграма калций. Освен това, една порция бадеми покрива половината от препоръчителната дневна нужда от витамин Е. Както всички ядки, бадемите са един от най-добрите източници на растителен протеин и "най-добрият приятел" на сърцето. Бадемовото масло, тъй като е ненаситена мазнина, помага за намаляване на нивото на холестерола в кръвта.
Бадемово масло се пие с топло мляко от страдащи от запек и за овлажняване на кожата. Маслото предотвратява образуването на стрии по време на бременност. Маслото се използва в грижата за кожата. Може да се нанася директно върху кожата. Бадемовото масло храни и възстановява кожата. Това е и добра смесена мазнина с други масла. Ако ще се използва масло от розмарин за опадане на косата, може да се смеси с бадемово масло. Подходящо е и за бръчки около очите. Препоръчва се за кожа без хидратация.
Бадемите могат да се консумират, като се добавят към торти, сладкиши и салати. Ако имате много алергична конституция, накиснете ги във вода и обелете. Трябва да се внимава за лични алергии.
