Näringsvärden för 100 Gram Färsk Mandel (rå)

  • Kalorier: 616 kcal
  • Energi: 2577,3 kJ
  • Protein: 18 g
  • Kolhydrater: 8 g
  • Fett: 54 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Fiber: 14 g

Vitaminvärden

  • Vitamin A: 5 µg
  • Vitamin D: 0 µg
  • Vitamin E: 25 mg
  • Vitamin K: 15 µg
  • Vitamin B1: 0,24 mg
  • Vitamin B2: 0,7 mg
  • Vitamin B3: 5,9 mg
  • Vitamin B5: 0,5 mg
  • Vitamin B6: 0,1 mg
  • Biotin: 10 µg
  • Vitamin B9 (folsyra): 90 µg
  • Vitamin B12: 0 µg
  • Vitamin C: 0,8 mg

Mineralvärden

  • Natrium: 5 mg
  • Kalium: 850 mg
  • Kalcium: 250 mg
  • Magnesium: 200 mg
  • Fosfor: 450 mg
  • Järn: 4,1 mg
  • Zink: 2,5 mg
  • Koppar: 0,9 mg
  • Mangan: 2.2 mg
  • Fluor: 0,1 mg
  • Jod: 2 µg

50ml Naturligt Mandelolja - Mättade Fettsyror

  • Myristinsyra: 0,07
  • Palmitinsyra: 6,48
  • Palmitoleinsyra: 0,61
  • Heptadecensyra: 0,11
  • Stearinsyra: 2,06

Omättade Fettsyror

  • Oljesyra: 71,40 (Omega 9)
  • Linolsyra: 18,78 (Omega 6)
  • Arakidinsyra: 0,10
  • Eikosensyra: 0,07
  • Eikosadiensyra: 0,32
  • E-vitamin: 25 mg
  • K-vitamin: 13 mg

Mandel är en naturlig källa till vitaminer och mineraler. Mängden folsyra i mandel är nästan lika hög som i vissa alger och äkta kaviar. Eftersom kaviar och alger innehåller höga halter natrium är de inte lämpliga under graviditet. I detta avseende är mandel mycket fördelaktig. Vissa regioners råa mandlar har högre näringsvärden. Den innehåller L-arginin. Höga halter av E-vitamin är nödvändigt för blodbildning och tillväxt. Det är också en källa till zink. Manganhalten är 0,2 mg i ananas medan den är 2,2 i mandel. Mandel är känt som studentmat. Mangan är nödvändigt för hjärnan. Te och kaffe minskar upptaget av vitaminer och mineraler, så det bör inte användas som mat vid tedags. Ät inte för mycket.

Mandelns Fördelar: Hjärtats Bästa Vän, Mandel

Mayo Clinic-experter beskriver mandeln, som de kallar "tårformad", som en fullständig källa till magnesium, järn, kalcium, fiber och riboflavin, vilket förhindrar utvecklingen av vissa cancertyper och blodbrist, spelar en viktig roll i kroppens energiproduktion och hjälper till med vävnadsreparation.

En portion mandel (23 stycken) innehåller 75 milligram kalcium. Dessutom tillgodoser en portion mandel hälften av det rekommenderade dagliga intaget av E-vitamin. Liksom alla nötter är mandel en av de bästa vegetabiliska proteinkällorna och hjärtats "bästa vän". Mandelolja, som är en omättad fett, hjälper till att sänka kolesterolnivån i blodet.

Mandelolja dricks med varm mjölk för dem som lider av förstoppning och för att fukta huden. Oljan förhindrar sträckmärken under graviditet. Oljan används i hudvård. Den kan appliceras direkt på huden. Mandelolja närande och reparerar huden. Den är också en bra blandningsolja med andra oljor. Om rosmarinolja ska användas för håravfall kan den blandas med mandelolja. Den är också lämplig för rynkor runt ögonen. Rekommenderas för torr hy.

Mandel kan konsumeras genom att tillsättas till kakor, tårtor och sallader. Om du har en mycket allergisk kropp, blötlägg skalet i vatten och skala det. Var uppmärksam på personliga allergier.