营养价值
- 千卡：42 KJ
- 千焦：177 KJ
- 碳水化合物：8.3 g
- 蛋白质：1 g
- 脂肪：0.2 g
- 水分：85.9 g
- 胆固醇：0 mg
- 烟酸：0.4 mg
- 维生素A：13 IU
- 维生素B1：0.09 mg
- 维生素B2：0.04 mg
- 维生素B6：0.1 mg
- 维生素C：50-70 mg
- 维生素E：0.3 mg
矿物质价值
- 钙：42 mg
- 铁：0.4 mg
- 钾：165 mg
- 镁：14 mg
- 钠：1 mg
- 磷：22 mg
橙子含有至少11种珍贵的芳香物质，能够提神醒脑、安抚神经、维护感官健康。甚至橙子皮散发到环境中的气味也有助于保持健康。
由于橙子的钠含量较低，腹泻期间不应食用橙子。橙子含有叶酸，且膳食纤维含量较高，对孕期有益。橙子中的叶酸有助于预防阿尔茨海默病。（哈佛医学院）
它有助于维护血管健康，预防血管堵塞，增强身体抵抗力，并帮助净化血液。还能促进消化，提供能量。
橙子酱则有助于促进肝脏功能。与其说果酱能促进肝脏工作，不如说对有过敏性问题的人来说，可以把橙子作为果酱来食用，这在我看来更为准确。对肝脏有益的是橙子皮的果肉部分。建议先用刨刀或锋利的刀将外皮薄薄削去后，再食用里面的果肉部分。
研究表明，腿部出现的外周动脉疾病（Peripheral artery disease-PAD）是由于血管中脂肪堆积所致，并且会增加心脏病和中风的风险。研究还发现，与没有PAD的人相比，PAD患者缺乏维生素C的比例高出两倍。
- 橙子中的β-胡萝卜素有助于维护血管健康和弹性。
- 膳食纤维则能调节消化系统，降低患某些癌症和心脏病的风险。
- 吸烟者以及感染性疾病时期，维生素C需求量会增加约两倍。橙子是吸烟者的维生素C来源。
- 早餐时喝一杯橙汁，有助于以充沛精力开始新的一天。
- 维生素C含量高，使其成为冬季疾病时期值得食用的水果。
