Næringsværdi

  • Kcal: 42 KJ
  • KJ: 177 KJ
  • Kulhydrat: 8,3 g
  • Protein: 1 g
  • Fedt: 0,2 g
  • Vand: 85,9 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Vitamin niacin: 0,4 mg
  • Vitamin A: 13 IU
  • Vitamin B1: 0,09 mg
  • Vitamin B2: 0,04 mg
  • Vitamin B6: 0,1 mg
  • Vitamin C: 50-70 mg
  • Vitamin E: 0,3 mg

Mineralværdi

  • Calcium: 42 mg
  • Jern: 0,4 mg
  • Kalium: 165 mg
  • Magnesium: 14 mg
  • Natrium: 1 mg
  • Fosfor: 22 mg

Appelsinen, med mindst 11 værdifulde aromastoffer, åbner sindet, beroliger nerverne og beskytter sansernes sundhed. Selv duften, som appelsinskrællen spreder i omgivelserne, hjælper med at bevare sundheden.

På grund af appelsinens lave natriumindhold bør appelsiner ikke indtages under diarréperioder. Den indeholder folinsyre og har et højt fiberindhold. Den er gavnlig i graviditetsperioden. Folinsyreindholdet i appelsiner har en beskyttende effekt mod Alzheimers sygdom. (Harvard Medical School)

Den beskytter blodkarrenes sundhed. Den forebygger blodkarblokering. Den øger kroppens modstandskraft. Den hjælper med at fortynde og rense blodet. Den letter fordøjelsen. Den giver energi.

Appelsinmarmelade aktiverer leveren. I stedet for at sige, at marmelade får leveren til at arbejde, synes jeg, det er mere korrekt at sige, at personer med allergiske lidelser kan indtage appelsiner som marmelade. Den del af appelsinen, der er god for leveren, er den saftige del af skrællen. Efter at den ydre skal er blevet revet eller skrællet tyndt med en skarp kniv, anbefales det at spise den indre saftige del.

Forskning har vist, at perifer arteriesygdom i benene (Peripheral Artery Disease - PAD) skyldes fedtaflejringer i blodkarrene og også øger risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Undersøgelser har vist, at PAD-patienter har omkring dobbelt så stor C-vitaminmangel som mennesker uden PAD.

  • Beta-caroten i appelsin bevarer blodkarrenes sundhed og elasticitet.
  • Fibrene regulerer fordøjelsessystemet og reducerer risikoen for visse kræfttyper og hjertesygdomme.
  • Hos rygere og i perioder med infektionssygdomme stiger behovet for C-vitamin til cirka det dobbelte. Appelsiner er en kilde til C-vitamin for rygere.
  • Et glas appelsinjuice drukket til morgenmad hjælper med at starte dagen energisk.
  • Det høje indhold af C-vitamin gør, at den anbefales mod vintersygdomme.