Voedingswaarde

  • Kcal: 42 KJ
  • KJ: 177 KJ
  • Koolhydraten: 8,3 g
  • Eiwit: 1 g
  • Vet: 0,2 g
  • Water: 85,9 g
  • Cholesterol: 0 mg
  • Vitamine niacine: 0,4 mg
  • Vitamine A: 13 IU
  • Vitamine B1: 0,09 mg
  • Vitamine B2: 0,04 mg
  • Vitamine B6: 0,1 mg
  • Vitamine C: 50-70 mg
  • Vitamine E: 0,3 mg

Mineralenwaarde

  • Calcium: 42 mg
  • IJzer: 0,4 mg
  • Kalium: 165 mg
  • Magnesium: 14 mg
  • Natrium: 1 mg
  • Fosfor: 22 mg

Sinaasappel, met minstens 11 waardevolle aromastoffen, maakt de geest helder, kalmeert de zenuwen en beschermt de gezondheid van de zintuigen. Zelfs de geur die de schil in de omgeving verspreidt, draagt bij aan het behoud van de gezondheid.

Omdat het natriumgehalte van sinaasappel laag is, moet sinaasappel tijdens een periode van diarree niet worden gegeten. Het bevat foliumzuur en is rijk aan vezels. Het is gunstig tijdens de zwangerschap. Het foliumzuurgehalte in sinaasappel werkt beschermend tegen de ziekte van Alzheimer. (Harvard Medical School)

Beschermt de gezondheid van de bloedvaten. Voorkomt verstopping van de bloedvaten. Verhoogt de weerstand van het lichaam. Helpt het bloed te verdunnen en te zuiveren. Vergemakkelijkt de spijsvertering. Geeft energie.

Sinaasappelmarmelade stimuleert de lever. In plaats van te zeggen dat marmelade de lever stimuleert, vind ik het juister om te zeggen dat mensen met allergische klachten sinaasappel als marmelade kunnen eten. Het deel van de sinaasappel dat goed is voor de lever, is het vlezige deel van de schil. Nadat de buitenste schil met een rasp of een scherp mes dun is verwijderd, wordt aangeraden het binnenste vlezige deel te eten.

Uit onderzoek is gebleken dat perifeer vaatlijden in de benen (Peripheral artery disease - PAD) wordt veroorzaakt door vetophoping in de bloedvaten en ook het risico op hartproblemen en een beroerte verhoogt. In onderzoeken werd bij patiënten met PAD twee keer zo vaak een tekort aan vitamine C vastgesteld als bij mensen zonder PAD.

  • De bètacaroteen in sinaasappel beschermt de gezondheid en elasticiteit van de bloedvaten.
  • Vezels reguleren het spijsverteringsstelsel en verlagen het risico op bepaalde vormen van kanker en hartaandoeningen.
  • Bij rokers en tijdens infectieziekten verdubbelt de behoefte aan vitamine C ongeveer. Sinaasappel is een bron van vitamine C voor rokers.
  • Een glas sinaasappelsap bij het ontbijt helpt je energiek aan de dag te beginnen.
  • Door het hoge gehalte aan vitamine C wordt het gegeten ter bescherming tegen winterziekten.