ارزش غذایی
- Kcal: 42 KJ
- KJ: 177 KJ
- کربوهیدرات: 8,3 g
- پروتئین: 1 g
- چربی: 0,2 g
- آب: 85,9 g
- کلسترول: 0 mg
- ویتامین نیاسین: 0,4 mg
- ویتامین A: 13 IU
- ویتامین B1: 0,09 mg
- ویتامین B2: 0,04 mg
- ویتامین B6: 0,1 mg
- ویتامین C: 50-70 mg
- ویتامین E: 0,3 mg
ارزش معدنی
- کلسیم: 42 mg
- آهن: 0,4 mg
- پتاسیم: 165 mg
- منیزیم: 14 mg
- سدیم: 1 mg
- فسفر: 22 mg
پرتقال با داشتن دستکم 11 ماده ارزشمند معطر، ذهن را باز میکند، اعصاب را آرام میسازد و از سلامت حواس محافظت میکند. حتی بوی پوست پرتقال که در فضا پخش میشود نیز به حفظ سلامت کمک میکند.
از آنجا که میزان سدیم پرتقال پایین است، نباید در دوران اسهال از آن مصرف شود. حاوی اسید فولیک است و میزان فیبر آن بالاست. برای دوران بارداری مفید است. اسید فولیک موجود در پرتقال از بیماری آلزایمر محافظت میکند. (دانشکده پزشکی هاروارد)
از سلامت رگها محافظت میکند. از گرفتگی رگها جلوگیری میکند. مقاومت بدن را افزایش میدهد. به رقیق و پاک شدن خون کمک میکند. هضم را آسان میکند. انرژی میدهد.
اما مربای پرتقال کبد را فعال میکند. بهجای اینکه بگوییم مربا کبد را فعال میکند، بهنظر من درستتر این است که بگوییم افرادی که مشکلات آلرژیک دارند میتوانند پرتقال را بهصورت مربا مصرف کنند. بخشی از پرتقال که برای کبد مفید است، قسمت گوشتیِ پوست آن است. پس از آنکه پوست بیرونی با رنده یا چاقوی تیز بهصورت نازک جدا شد، توصیه میشود بخش گوشتیِ داخلی آن خورده شود.
در پژوهشهای انجامشده مشخص شد که بیماری شریان محیطی در پاها (Peripheral artery disease-PAD) ناشی از تجمع چربی در رگها است و خطر بیماری قلبی و سکته را نیز افزایش میدهد. در پژوهشها دیده شده است که در بیماران PAD، در مقایسه با افرادی که این بیماری را ندارند، دو برابر بیشتر کمبود ویتامین C وجود دارد.
- بتاکاروتن موجود در پرتقال، سلامت و انعطافپذیری رگها را حفظ میکند.
- فیبرها نیز دستگاه گوارش را منظم میکنند و خطر ابتلا به برخی انواع سرطان و بیماریهای قلبی را کاهش میدهند.
- نیاز به ویتامین C در افراد سیگاری و در دوران بیماریهای عفونی تقریباً دو برابر میشود. پرتقال برای سیگاریها منبع ویتامین C است.
- یک لیوان آب پرتقال که صبح در وعده صبحانه نوشیده شود، به شروع پرانرژی روز کمک میکند.
- بالا بودن ویتامین C باعث میشود برای پیشگیری از بیماریهای زمستانی مصرف شود.
