Näringsvärde

  • Kcal: 42 KJ
  • KJ: 177 KJ
  • Kolhydrat: 8,3 g
  • Protein: 1 g
  • Fett: 0,2 g
  • Vatten: 85,9 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Vitamin niacin: 0,4 mg
  • Vitamin A: 13 IU
  • Vitamin B1: 0,09 mg
  • Vitamin B2: 0,04 mg
  • Vitamin B6: 0,1 mg
  • Vitamin C: 50-70 mg
  • Vitamin E: 0,3 mg

Mineralvärde

  • Kalcium: 42 mg
  • Järn: 0,4 mg
  • Kalium: 165 mg
  • Magnesium: 14 mg
  • Natrium: 1 mg
  • Fosfor: 22 mg

Apelsin, med minst 11 värdefulla aromämnen, öppnar sinnet, lugnar nerverna och bevarar sinnenas hälsa. Även doften som sprids i omgivningen av apelsinskalet bidrar till att bevara hälsan.

Eftersom apelsin har låg natriumhalt bör den inte konsumeras under diarréperioder. Den innehåller folsyra och har ett högt fiberinnehåll. Den är nyttig under graviditeten. Folsyran i apelsin har en skyddande effekt mot Alzheimers sjukdom. (Harvard Medical School)

Den skyddar blodkärlens hälsa. Förebygger kärlförträngning. Ökar kroppens motståndskraft. Hjälper till att förtunna och rena blodet. Underlättar matsmältningen. Ger energi.

Apelsinmarmelad stimulerar däremot levern. I stället för att säga att marmeladen får levern att arbeta, tycker jag att det är mer korrekt att säga att personer med allergiska besvär kan konsumera apelsin i form av marmelad. Den del av apelsinen som är bra för levern är det köttiga lagret under skalet. Efter att det yttre skalet har rivits eller skalats tunt med en vass kniv rekommenderas att man äter det inre köttiga partiet.

I undersökningar har det visat sig att perifer kärlsjukdom i benen (Peripheral artery disease - PAD) orsakas av fettansamlingar i kärlen och också ökar risken för hjärtinfarkt och stroke. Studier har visat att PAD-patienter har ungefär dubbelt så stor risk för C-vitaminbrist som människor utan PAD.

  • Betakarotenet i apelsin bevarar kärlhälsan och elasticiteten.
  • Fibrerna reglerar matsmältningssystemet och minskar risken för vissa typer av cancer och hjärtsjukdomar.
  • Hos rökare och under infektionssjukdomar ökar behovet av C-vitamin till ungefär det dubbla. Apelsin är en C-vitaminkälla för rökare.
  • Ett glas apelsinjuice som dricks till frukost hjälper dig att börja dagen med energi.
  • Det höga C-vitamininnehållet gör att den konsumeras mot vinterrelaterade sjukdomar.