山羊奶的益处与风险

关于山羊奶的文章很多。我读了其中大部分。所有这些文章都写着山羊奶的优越特性。据说因为山羊在自然中吃草，不吃人工饲料，所以它的奶能消除过敏反应，这些都是正确的。我读过的一篇文章说山羊奶不能给1岁以下的婴儿喝。我也研究了原因，并从一家瑞士生产商那里获取了营养成分数据。我没有自己测量的条件。山羊奶缺乏维生素B12和一些维生素。"给幼儿使用可能导致维生素缺乏"，文中这样写道。请向您的儿科专家展示这些数值，让您的专家来决定。过去，没有奶水的人会请奶妈，而且据说他们不会给1岁以下的婴儿喝山羊奶，以免婴儿像山羊一样固执。牛奶是为牛犊准备的，婴儿在断奶前应该用母乳喂养。大自然根据这两种类型的奶和消化系统进行了相应的设计。关于母乳的新益处每天都在被研究和发现。Q1酶也是通过最新研究发现的，并且研发工作证实，母乳在6个月后单独喂养营养不足，但直到1岁，它通过各种酶增强记忆力和免疫系统的说法得到了支持。没有任何食物能与母乳相媲美。

这些数据可能因某些因素而有所不同。虽然会根据牛奶的质量而变化，但可以大致作为牛奶维生素和矿物质含量的参考。

这些天我一直在研究关于奶的信息。骆驼奶、马奶和山羊奶能预防过敏，对牛皮癣、过敏性疾病、心血管健康有益。但有研究表明，巴氏杀菌奶和长效奶没有这些效果。此外，据说在不与蜂蜜和其他食物混合的情况下，作为药物服用也有益处。我已将翻译放在旁边或下方。

瑞士测量值

土耳其测量值

此为引用，且未检查维生素B12。

网上有一个德国人询问关于7个月大婴儿喝山羊奶的事，大家都写山羊奶能预防过敏且非常健康，并推荐使用。据说对过敏有益，没有奶水的女性会使用，但一位医生建议：请不要忘记维生素B12缺乏和矿物质缺乏。下面写着德文。文中提醒请注意。

(bitte bei Ernährung mit Ziegenmilch auf Folsäure und Vitamin B12 achten die sind nicht ausreichend.)

市场上销售的山羊奶

市场上一些作为山羊奶销售的长效奶，是用奶粉制成的。长效奶本身是否有益健康尚存争议。我不知道是否有用普通牛奶制成的产品上市。用山羊奶制成的酸奶目前市场上还没有。据我所知，奶粉即干燥的牛奶，由于添加剂的原因，属于致癌食品之列。山羊奶是非常健康、不会引起过敏反应、营养价值高的奶。奶粉对健康有害，而且这些粉末是否从山羊奶中提取也是另一个问题。

要判断您从超市购买的奶是鲜奶还是奶粉；您可以通过一个简单的方法来检测。将您从超市购买的奶静置在台面上半小时到一小时，不要摇晃，打开并倒入杯中。如果一开始浓度较低，越往底部浓度越高，并且底部有凝固物，那么这就是奶粉。农业部需要监管，因为根据食品法规，包装上必须注明"由奶粉制成"的字样。请将此奶退还给超市。每日销售的巴氏杀菌山羊奶经常出现变质问题，使用前需要检查新鲜度。山羊奶非常容易变质，最好选择山羊奶酪。也有人说由于酸化作用，奶酪也不应该吃。我们对于该吃什么、该做什么感到困惑。在给您的孩子喝每日鲜奶之前，请自己先喝或煮沸尝试。