มีบทความมากมายเกี่ยวกับนมแพะ ฉันได้อ่านบทความเหล่านั้นไปมากแล้ว ทั้งหมดล้วนเขียนถึงคุณสมบัติอันยอดเยี่ยมของนมแพะ มีการกล่าวกันว่าเนื่องจากแพะเล็มหญ้าตามธรรมชาติและไม่กินอาหารสัตว์สังเคราะห์ นมของมันจึงช่วยขจัดปฏิกิริยาการแพ้ สิ่งเหล่านี้เป็นความจริง ในบทความหนึ่งที่ฉันอ่าน เขียนไว้ว่านมแพะไม่ควรให้ทารกที่อายุต่ำกว่า 1 ปี ฉันจึงค้นหาสาเหตุและได้รับข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการจากบริษัทผู้ผลิตในสวิตเซอร์แลนด์ ฉันไม่มีโอกาสที่จะวัดได้ด้วยตัวเอง นมแพะมีวิตามินบี 12 และวิตามินบางชนิดต่ำ มีการกล่าวว่า "การนำมาใช้ในทารกอาจทำให้เกิดการขาดวิตามินได้" โปรดแสดงค่าเหล่านี้ให้กุมารแพทย์ผู้เชี่ยวชาญของคุณทราบ และให้ผู้เชี่ยวชาญเป็นผู้ตัดสินใจ ในอดีต ผู้ที่ไม่มีน้ำนมจะจ้างแม่นม และพวกเขาจะไม่ให้นมแพะแก่ทารกจนกว่าจะอายุ 1 ขวบ เพื่อไม่ให้ทารกดื้อเหมือนแพะ นมวัวมีไว้สำหรับลูกวัว และทารกควรได้รับนมแม่จนกว่าจะหย่านม ธรรมชาติได้ออกแบบนมทั้งสองประเภทและระบบย่อยอาหารให้สอดคล้องกัน มีการวิจัยและค้นพบประโยชน์ใหม่ๆ ของนมแม่ทุกวันที่ผ่านไป เอนไซม์ Q1 ถูกค้นพบจากผลการวิจัยล่าสุด และงานวิจัยและพัฒนายืนยันความถูกต้องว่านมแม่เพียงอย่างเดียวไม่ใช่สารอาหารหลังจาก 6 เดือน แต่เสริมสร้างความจำและระบบภูมิคุ้มกันด้วยเอนไซม์ต่างๆ จนถึงอายุ 1 ปี ไม่มีอาหารใดเทียบเท่านมแม่
ข้อมูลเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปเนื่องจากปัจจัยบางประการ แม้ว่าจะแตกต่างกันไปตามคุณภาพของนม แต่ก็สามารถใช้เป็นพื้นฐานโดยประมาณสำหรับคุณค่าของวิตามินและแร่ธาตุในนมได้
ฉันกำลังทำการวิจัยเกี่ยวกับนมมาหลายวันแล้ว นมอูฐ ม้า และแพะช่วยป้องกันอาการแพ้ และมีประโยชน์ต่อโรคสะเก็ดเงิน โรคภูมิแพ้ และสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยและพัฒนาที่ระบุว่านมพาสเจอร์ไรส์และนมยูเอชทีไม่แสดงผลเหล่านี้ นอกจากนี้ ยังมีการกล่าวกันว่ามีประโยชน์เป็นยาหากไม่ผสมกับน้ำผึ้งและอาหารอื่นๆ ฉันได้ทำการแปลไว้ข้างๆ หรือด้านล่าง
ค่าการวัดจากสวิตเซอร์แลนด์
| นม | พลังงาน | ไขมัน | โปรตีน | คาร์โบไฮเดรต | เกลือ | โปรตีน | น้ำ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| แพะ | 240 kJ | 3.92 g | 3.5 % | 4.7 g | 0.8 % | 3.6 g | 86.6 g |
| แกะ | 430 kJ | 6.26 g | 4.6 % | 4.7 g | 1.0 % | 5.2 g | 82.7 g |
| วัว | 280 kJ | 3.80 g | 3.5 % | 4.7 g | 0.7 % | 3.3 g | 87.7 g |
| นม | A | D | E | B1 | B6 | B9 | B12 | C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| แพะ | 68 | 250 | 100 | 49 | 27 | 0.8 | 70 | 2000 |
| แกะ | 50 | 160 | 200 | 48 | 80 | 5 | 510 | 4300 |
| วัว | 32 | 74 | 100 | 37 | 36 | 6.7 | 420 | 1700 |
| นม | โซเดียม | โพแทสเซียม | แคลเซียม | ฟอสฟอรัส | แมกนีเซียม | ไอโอดีน | เหล็ก |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| แพะ | 42 | 181 | 127 | 109 | 11 | 0.004 | 0.04 |
| แกะ | 30 | 182 | 183 | 115 | 11 | 0.01 | 0.07 |
| วัว | 48 | 150 | 120 | 92 | 12 | 0.003 | 0.05 |
ค่าการวัดจากตุรกี
| ส่วนประกอบ / 100g | นมแพะ | นมวัว |
|---|---|---|
| ของแห้ง | 13 | 12.1 |
| โปรตีน (g) | 3.6 | 3.3 |
| ไขมัน (g) | 4.2 | 3.3 |
| คาร์โบไฮเดรต (g) | 4.5 | 4.7 |
| แคลอรี่ (mg) | 69 | 61 |
| ฟอสฟอรัส (mg) | 111 | 93 |
| แคลเซียม (mg) | 134 | 119 |
| แมกนีเซียม (mg) | 14 | 13 |
| เหล็ก (mg) | 0.04 | 0.05 |
| สังกะสี (mg) | 0.30 | 0.38 |
| โซเดียม (mg) | 50 | 49 |
| โพแทสเซียม (mg) | 204 | 152 |
| วิตามิน A (IU) | 185 | 126 |
| ไทอามีน (mg) | 0.05 | 0.04 |
| วิตามิน B6 (mg) | 0.05 | 0.04 |
อ้างอิง และยังไม่ได้ตรวจสอบวิตามินบี12
มีคนชาวเยอรมันถามทางอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับนมแพะสำหรับทารกอายุ 7 เดือน ทุกคนเขียนและแนะนำว่านมแพะป้องกันอาการแพ้และมีสุขภาพดีมาก มีการกล่าวว่ามีประโยชน์ต่ออาการแพ้ ผู้หญิงที่ไม่มีน้ำนมใช้ แต่มีแพทย์คนหนึ่งแนะนำว่า โปรดอย่าลืมการขาดวิตามินบี12 และการขาดแร่ธาตุ ด้านล่างเขียนเป็นภาษาเยอรมัน มีการกล่าวว่า โปรดระวัง
(bitte bei Ernährung mit Ziegenmilch auf Folsäure und Vitamin B12 achten die sind nicht ausreichend.)
นมแพะที่ขายในตลาด
นมยูเอชทีบางชนิดที่ขายในตลาดในชื่อนมแพะ ��ำจากนมผง กำลังมีการถกเถียงกันว่านมยูเอชทีไม่ดีต่อสุขภาพอยู่แล้ว ฉันไม่รู้ว่ามีนมที่ทำจากนมปกติออกสู่ตลาดหรือยัง ยังไม่มีโยเกิร์ตที่ทำจากนมแพะออกสู่ตลาด เท่าที่ฉันรู้ นมผงหรือนมแห้ง เนื่องจากมีสารเติมแต่ง จึงจัดอยู่ในกลุ่มอาหารก่อมะเร็ง นมแพะเป็นนมที่มีสุขภาพดีมาก ไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาการแพ้ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นมผงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ และเป็นอีกเรื่องหนึ่งว่าผงนี้ได้มาจากนมแพะหรือไม่
เพื่อตรวจสอบว่านมที่คุณซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นนมจริงหรือนมผง คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยวิธีง่า���ๆ วางนมที่ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตไว้บนเคาน์เตอร์โดยไม่ขยับเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง เปิดโดยไม่เขย่าเลย และเทลงในแก้ว หากตอนแรกมีความหนาแน่นน้อยและมีความหนาแน่นมากขึ้นทางด้านล่าง และมีลิ่มเลือดที่ก้น แสดงว่านี่คือนมผง กระทรวงเกษตรควรตรวจสอบ เพราะตามระเบียบข้อบังคับด้านอาหาร บนบรรจุภัณฑ์ต้องมีข้อความระบุว่าผลิตจากนมผง ส่งคืนนมนี้ไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ต นมพาสเจอร์ไรส์นมแพะรายวันที่ขายกันมักจะเสีย จำเป็นต้องตรวจสอบความสดก่อนใช้ นมแพะเสียเร็วมาก ควรเลือกแพะชีสแทน มีบางคนกล่าวว่าเนื่องจากผลของภาวะเลือดเป็นกรด จึงไม่ควรรับประทานชีส เรากำลังสับสนว่าจะกินอะไรจะทำอะไร ลองดื่มหรือต้มนมรายวันเองก่อนให้ลูกของคุณ