ヤギのミルクの利点と欠点

山羊乳については多くの記事があります。その多くを読みました。どれも山羊乳の優れた特性が書かれています。山羊は自然の中で草を食み、人工飼料を食べないため、その乳はアレルギー反応を除去すると言われており、これらは真実です。読んだある記事には、山羊乳は1歳未満の乳児には与えてはならないと書かれていました。私もその理由を調査し、スイスの製造会社から栄養価を入手しました。自分で測定するような手段はありません。山羊乳はB12や一部のビタミンにおいて乏しいです。「幼い乳児に使用するとビタミン欠乏症を引き起こす可能性がある」と言われています。小児科の専門医にこれらの数値を示し、専門家に判断してもらってください。昔、乳が出ない人々は乳母を雇い、山羊乳も山羊のように頑固にならないようにと1歳まで乳児には与えなかったそうです。牛乳は子牛のためのものであり、乳児も離乳するまで母乳で育てられるべきです。自然は両方のタイプの乳と消化システムをそれに合わせて設計しました。母乳に関しては日々新しい利点が研究され発見されています。Q1酵素も最新の研究結果から確認され、母乳は6ヶ月以降は単独では栄養的に十分ではないが、1年まで様々な酵素で記憶力と免疫システムを強化することが研究開発によりその正しさが支持されています。どんな食品も母乳に匹敵するものはありません。

これらのデータは、いくつかの要因により差異が生じる可能性があります。乳の品質によっても変わりますが、およそ乳のビタミンとミネラル値の基準として利用できます。

乳に関してはここ数日研究をしています。ラクダ、牝馬、山羊の乳はアレルギーを防ぎ、乾癬、アレルギー性疾患、心血管の健康に有益です。しかし、低温殺菌および長期保存乳はこれらの効果を示さないという研究があります。また、蜂蜜や他の食品と混ぜずに薬としての意図で有益であるとも言われています。翻訳を横または下の形で行いました。

スイス測定値

トルコ測定値

引用であり、ビタミンB12は調査されていません。

インターネットでドイツ人の7ヶ月の乳児について山羊乳を質問した人がいました。誰もが山羊乳はアレルギーを防ぎ、非常に健康的だと書き、推薦していました。アレルギーに有益で、乳が出ない女性が使用していると言われていましたが、一人の医師が「葉酸とビタミンB12の欠乏を忘れないでください」とアドバイスしていました。以下にドイツ語で書かれています。注意してくださいと言われています。

(bitte bei Ernährung mit Ziegenmilch auf Folsäure und Vitamin B12 achten die sind nicht ausreichend.)

市場で販売されている山羊乳

市場で山羊乳として販売されている一部の長期保存乳は、粉乳から作られています。長期保存乳はそもそも健康に有益でないと議論されています。普通の乳から作られたものが市場に出回っているかは知りません。山羊乳から作られたヨーグルトはまだ市場にありません。私の知る限り、粉乳つまり乾燥乳は、添加物のために発がん性食品の一つです。山羊乳は非常に健康的でアレルギー反応を起こさず、栄養価の高い乳です。粉乳は健康に有害であり、この粉が山羊乳から得られたかどうかも別の問題です。

スーパーで購入した乳が、乳なのか粉乳なのかを見分けるために；簡単な方法で確認できます。スーパーで買った乳を30分から1時間ほど動かさずに台所の上で休ませ、全く揺らさずに開封してコップに注ぎます。最初は濃度が薄く、底に向かって濃度が濃く、底に凝固物がある場合、それは粉乳です。農林水産省が監視する必要があります。なぜなら食品規制によれば、パッケージの上に「粉乳から製造」の表示がなければならないからです。この乳はスーパーに返品してください。日配で販売されている低温殺菌山羊乳は不良品が出ることがあり、使用前に新鮮さを確認する必要があります。山羊乳は非常に早く腐敗するので、山羊のチーズを選ぶべきです。チーズもアシドーシスの影響で食べるべきではないと言う人もいます。私たちは何を食べ、何をすべきか混乱しています。日配乳をお子さんに与える前に、ご自身で飲むか煮沸して試してください。