Es gibt viele Artikel über Ziegenmilch. Ich habe die meisten davon gelesen. In allen werden die überlegenen Eigenschaften von Ziegenmilch beschrieben. Es wird gesagt, dass Ziegenmilch allergische Reaktionen beseitigt, weil Ziegen in der Natur weiden und kein künstliches Futter fressen, das ist richtig. In einem Artikel, den ich gelesen habe, stand, dass Ziegenmilch nicht an Kinder unter 1 Jahr gegeben werden sollte. Ich habe auch den Grund recherchiert und von einem Schweizer Herstellerunternehmen die Nährwerte erhalten. Ich habe keine Möglichkeit, selbst zu messen. Ziegenmilch ist arm an B12 und einigen Vitaminen. Es heißt: "Bei kleinen Kindern kann die Verwendung zu Vitaminmangel führen". Zeigen Sie diese Werte Ihrem Kinderarzt, Ihr Experte soll darüber entscheiden. Früher nahmen diejenigen, die keine Milch hatten, eine Amme und gaben Ziegenmilch nicht an Babys bis zum Alter von 1 Jahr, damit sie nicht stur wie eine Ziege werden. Kuhmilch ist für Kälber bestimmt und Babys sollten bis zum Abstillen mit Muttermilch ernährt werden. Die Natur hat beide Milcharten und das Verdauungssystem entsprechend gestaltet. Jeden Tag werden neue Vorteile der Muttermilch erforscht und entdeckt. Das Enzym Q1 wurde als Ergebnis der neuesten Forschungen identifiziert, und durch Entwicklungsarbeiten wurde bestätigt, dass Muttermilch nach dem 6. Monat allein nicht nahrhaft ist, aber bis zu einem Jahr mit verschiedenen Enzymen das Gedächtnis und das Immunsystem stärkt. Kein Lebensmittel ist der Muttermilch gleichwertig.
Diese Daten können aufgrund einiger Faktoren variieren. Sie können je nach Milchqualität abweichen, sind aber für den Vitamin- und Mineralstoffwert der Milch annähernd als Basis verwendbar.
Ich recherchiere seit Tagen über Milch. Kamel-, Stuten- und Ziegenmilch verhindern Allergien und sind bei Schuppenflechte, allergischen Erkrankungen und der Herz-Kreislauf-Gesundheit nützlich. Es gibt jedoch Forschungen, dass pasteurisierte und H-Milch diese Wirkungen nicht zeigen. Außerdem heißt es, dass sie nützlich sind wie Medizin, wenn sie nicht mit Honig und anderen Lebensmitteln gemischt werden. Ich habe die Übersetzungen daneben oder darunter gemacht.
Schweizer Messwerte
| Milch | Energie | Fett | Protein | Kohlenhydrate | Salz | Protein | Wasser |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ziege | 240 kJ | 3.92 g | 3.5 % | 4.7 g | 0.8 % | 3.6 g | 86.6 g |
| Schaf | 430 kJ | 6.26 g | 4.6 % | 4.7 g | 1.0 % | 5.2 g | 82.7 g |
| Kuh | 280 kJ | 3.80 g | 3.5 % | 4.7 g | 0.7 % | 3.3 g | 87.7 g |
| Milch | A | D | E | B1 | B6 | B9 | B12 | C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ziege | 68 | 250 | 100 | 49 | 27 | 0.8 | 70 | 2000 |
| Schaf | 50 | 160 | 200 | 48 | 80 | 5 | 510 | 4300 |
| Kuh | 32 | 74 | 100 | 37 | 36 | 6.7 | 420 | 1700 |
| Milch | Natrium | Kalium | Kalzium | Phosphor | Magnesium | Jod | Eisen |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ziege | 42 | 181 | 127 | 109 | 11 | 0.004 | 0.04 |
| Schaf | 30 | 182 | 183 | 115 | 11 | 0.01 | 0.07 |
| Kuh | 48 | 150 | 120 | 92 | 12 | 0.003 | 0.05 |
Türkische Messwerte
| Bestandteil / 100g | Ziegenmilch | Kuhmilch |
|---|---|---|
| Trockenmasse | 13 | 12.1 |
| Protein (g) | 3.6 | 3.3 |
| Fett (g) | 4.2 | 3.3 |
| Kohlenhydrate (g) | 4.5 | 4.7 |
| Kalorien (mg) | 69 | 61 |
| Phosphor (mg) | 111 | 93 |
| Kalzium (mg) | 134 | 119 |
| Magnesium (mg) | 14 | 13 |
| Eisen (mg) | 0.04 | 0.05 |
| Zink (mg) | 0.30 | 0.38 |
| Natrium (mg) | 50 | 49 |
| Kalium (mg) | 204 | 152 |
| Vitamin A (IE) | 185 | 126 |
| Thiamin (mg) | 0.05 | 0.04 |
| Vitamin B6 (mg) | 0.05 | 0.04 |
Zitiert und Vitamin B12 wurde nicht untersucht.
Ein Deutscher hat im Internet nach Ziegenmilch für sein 7 Monate altes Baby gefragt, alle schrieben, dass Ziegenmilch Allergien vorbeugt und sehr gesund ist, und empfahlen sie. Es wurde gesagt, dass sie bei Allergien nützlich ist und Frauen ohne Milch sie verwenden, aber ein Arzt riet: Bitte vergessen Sie nicht den Vitamin B12- und Mineralstoffmangel. Unten steht es auf Deutsch. Es wird gesagt, bitte achten Sie darauf.
(bitte bei Ernährung mit Ziegenmilch auf Folsäure und Vitamin B12 achten die sind nicht ausreichend.)
Im Handel verkaufte Ziegenmilch
Einige als Ziegenmilch verkaufte H-Milch im Handel wird aus Milchpulver hergestellt. Es wird diskutiert, dass H-Milch ohnehin nicht gesundheitsfördernd ist. Ich weiß nicht, ob welche aus normaler Milch auf den Markt gekommen sind. Aus Ziegenmilch hergestellter Joghurt ist noch nicht auf dem Markt. Meines Wissens steht Milchpulver, also getrocknete Milch, aufgrund von Zusatzstoffen unter den krebserregenden Lebensmitteln. Ziegenmilch ist sehr gesund, verursacht keine allergischen Reaktionen und ist eine Milch mit hohem Nährwert. Milchpulser ist gesundheitsschädlich, ob dieses Pulver aus Ziegenmilch gewonnen wird, ist ein anderes Thema.
Um festzustellen, ob die im Supermarkt gekaufte Milch Milch oder Milchpulver ist; können Sie es mit einer einfachen Methode feststellen. Lassen Sie die im Supermarkt gekaufte Milch eine halbe Stunde bis eine Stunde lang bewegungslos auf der Theke ruhen, öffnen Sie sie ohne zu schütteln und füllen Sie sie in ein Glas. Wenn die Dichte anfangs gering und nach unten hin größer ist und sich am Boden Gerinnung befindet, dann ist diese Milch Milchpulver. Das Landwirtschaftsministerium muss kontrollieren, denn gemäß der Lebensmittelverordnung müssen auf der Verpackung der Hinweis "aus Milchpulver hergestellt" stehen. Geben Sie diese Milch an den Supermarkt zurück. Die täglich verkaufte pasteurisierte Ziegenmilch erweist sich als verdorben, vor der Verwendung muss die Frische überprüft werden. Ziegenmilch verdirbt sehr schnell, Ziegenkäse sollte bevorzugt werden. Einige sagen, dass auch Käse aufgrund des Azidose-Effekts nicht gegessen werden sollte. Wir sind verwirrt, was wir essen und tun sollen. Probieren Sie die Frischmilch, bevor Sie sie Ihrem Kind geben, indem Sie sie selbst trinken oder kochen.
