หากขาดวิตามินบี 12 เป็นเวลานานและไม่ได้รับการรักษาอาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงได้ การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ความเสียหายต่อเส้นประสาท โรคโลหิตจาง ความจำเสื่อม ภาวะซึมเศร้า และความเหนื่อยล้า ความเสียหายเหล่านี้สามารถป้องกันได้หากตรวจพบระดับวิตามินบี 12 ต่ำตั้งแต่เนิ่นๆ และเริ่มรับอาหารเสริมก่อนที่จะเกิดความเสียหายถาวร
การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงจำเป็นต้องใช้วิตามินบี 12 หากไม่ได้รับในปริมาณที่เพียงพอ การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางชนิดหนึ่งซึ่งนำไปสู่ปัญหาต่างๆ เช่น ใจสั่น หายใจถี่ และอ่อนเพลีย
การขาดวิตามินบี 12 ทำให้ความจำอ่อนแอลง
อาการชาที่มือและเท้าอาจเกิดจากการขาดวิตามินบี 12
การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้ระดับสติปัญญาของเด็กต่ำลง และยังอาจทำให้พฤติกรรมต่างๆ เช่น การพูดและการเดิน ปรากฏช้ากว่าปกติได้
อาการขาดวิตามินบี 12
- อ่อนเพลีย
- ใจสั่น
- หายใจถี่
- น้ำหนักลด
- ปัญหาทางระบบประสาท
- ความจำเสื่อม
ปัญหาต่างๆ เช่น อาการชาหรือเหมือนมีมดไต่ที่มือและเท้าสามารถนับเป็นอาการของการขาดวิตามินบี 12 ได้
การตรวจวิตามินบี 12: นอกเหนือจากอาการทางกายแล้ว ระดับวิตามินบี 12 ในเลือดยังถูกวัดเพื่อตรวจหาการขาดวิตามินบี 12 อีกด้วย
การขาดวิตามินบี 12 เกิดจากอะไร?
- การรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 12 ไม่เพียงพอ
- แม้จะรับประทานอาหารเพียงพอ แต่ร่างกายไม่สามารถนำไปใช้ได้เนื่องจากความผิดปกติในการดูดซึม
- การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป
- การใช้ยาบางชนิดเป็นเวลานาน เป็นปัจจัยที่นำไปสู่การขาดวิตามินบี 12
ใครบ้างที่มีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี 12?
- ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ
- ผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างต่อเนื่อง
- ผู้สูงอายุ
- ผู้ที่มีปัญหาที่ขัดขวางการดูดซึมวิตามินโดยร่างกาย
การรักษาการขาดวิตามินบี 12
สำหรับการรักษาวิตามินบี 12 จะใช้วิตามินบี 12 ชนิดฉีดหรือวิตามินบี 12 ชนิดเม็ด นอกจากนี้ยังมีชนิดที่รับประทานโดยวางใต้ลิ้น
อย่างไรก็ตาม การป้องกันดีกว่าการรักษา กล่าวคือ ผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อการขาดวิตามิน เช่น ผู้สูงอายุและผู้ที่รับประทานมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด ควรพิจารณาตรวจสอบระดับวิตามินของตนและเสริมวิตามินบี 12 ในอาหารประจำวันเพื่อป้องกันปัญหาสุขภาพ
วิตามินบี 12 พบในอาหารใดบ้าง?
เนื้อแดง ตับ ไข่ นม ชีส และปลา เป็นอาหารที่มีวิตามินบี 12
ข้อมูลข้างต้นเป็นข้อมูลที่อ้างอิงมา
อินทผลัมแห้งและเนื้อวัวเป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับการเสริมวิตามินบี 12 ฉันให้ความสำคัญกับวิตามินบี 12 เพราะนมแพะมีวิตามินบี 12 น้อย บรรพบุรุษของเราไม่ให้นมแพะแก่เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ เพราะเชื่อว่า "เพื่อที่เด็กจะได้ไม่ดื้อเหมือนแพะเมื่อโตขึ้น"
