给人带来清凉口感的梨，在维生素方面也非常丰富。它拥有苹果和榅桲混合的维生素：包含所有B族维生素、维生素C、镁和磷。因其含有叶酸和硼，也是准妈妈们的必备水果。它还含有果糖、碳水化合物、植物油脂、纤维素和单宁；但由于果糖含量较高，糖尿病患者需少量食用。梨在矿物质盐方面也极为丰富，能满足机体在这方面的需求。
梨是自远古时代就为人所知的水果，在阳光照射下生长，是一种益处多多的稀有水果。它气味芬芳，令人心旷神怡、感觉清凉。吃梨的人，即使在炎热的沙漠阳光下也不会感到口渴。
梨的功效
- 净化血液中的毒素并利尿。
- 所含的果胶能降低胆固醇并预防心脏病发作。
- 促进消化，增强胃功能。
- 有助于感冒快速痊愈。
- 止心悸。
- 软化肠道。
- 带来清凉感。
- 预防血管硬化。
- 平衡血压和胆固醇。
- 含有镁和硼。
- 丰富的叶酸含量能加速生长。
对乳腺癌的预防作用
梨富含的维生素和矿物质成分对乳腺癌具有预防作用。乳腺癌的发病率在更年期或因抑郁导致的荷尔蒙失衡期间会增加。梨因其兼具润肠通便、镇静神经、退烧以及预防硬化和高血压的特性，因此被推荐用于预防乳腺癌。现代抗癌研究中利用的一些成分也存在于梨的结构中。为利用这些功效，每天空腹吃一个作为加餐就足够了。为了毛细血管健康，也可以将其榨汁，与一茶匙未精炼的葵花籽油混合后饮用。它已被证实具有减轻更年期综合征症状的效果，对更年期潮热也有益。一杯梨汁对退高烧也有效。
镇静神经
梨的重要特性之一是能镇静神经。水果的这一特性来源于其富含的B族维生素。它能舒缓紧张的神经并消除精神疲劳。
美化肌肤
滋养受环境污染损害的皮肤。使衰老的皮肤焕发光彩，紧致肌肤，使其更美丽、更年轻。
如何挑选？
梨的绿色是未熟的，成熟后是黄色的。最好选择黄色的，但每个品种都是健康的。如果表面有黑点且过于柔软，则表明梨开始腐烂了。
如何食用？
过量食用有害，因为它会在肾脏中形成结石。梨属于蔷薇科，是开白花的树的果实。它多汁、柔软、味甜、籽小。颜色在黄色和绿色之间变化。有许多品种，如安卡拉、穆斯塔贝、琴盖尔、库姆拉和贝伊。
100克梨的营养成分
- 碳水化合物：15.46 克
- 糖：9.80 克
- 纤维素：3.1 克
- 蛋白质：0.38 克
- 维生素 B1（硫胺素）：0.012 毫克
- 维生素 B2（核黄素）：0.025 毫克
- 维生素 B3（烟酸）：0.157 毫克
- 维生素 B5（泛酸）：0.048 毫克
- 维生素 B6：0.028 毫克
- 维生素 B9（叶酸）：7 微克
- 维生素 C：4.2 毫克
- 钙：9 毫克
- 铁：0.17 毫克
- 镁：7 毫克
- 磷：11 毫克
- 钾：119 毫克
- 锌：0.10 毫克
