האגס, המעניק רעננות לפה, עשיר גם מאוד בויטמינים. יש לו את השילוב של ויטמינים מתפוחים וקווינס: הוא מכיל את כל ויטמיני B, ויטמין C, מגנזיום וזרחן. מכיוון שהוא מכיל חומצה פולית ובורון, הוא גם חיוני לנשים בהריון. הוא מכיל גם סוכרי פירות, פחמימות, שמן צמחי, תאית וטאנין; עם זאת, מכיוון שתכולת סוכר הפירות גבוהה, חולי סוכרת צריכים לצרוך אותו במתינות. האגס, העשיר מאוד גם במלחים מינרליים, מספק את הצורך של הגוף בתחום זה.
האגס, הידוע מאז ימים קדומים מאוד, הוא פרי מועיל מאוד ונדיר הגדל באור השמש. הוא ריחני, משמח את הלב ומרענן. אלה שאוכלים אגסים לא מרגישים צמא אפילו תחת השמש הלוהטת של המדבר.
יתרונות האגס
- מנקה את הדם מרעלים ומשתן.
- מוריד כולסטרול ומונע התקפי לב בזכות הפקטין שהוא מכיל.
- מקל על העיכול ומחזק את הקיבה.
- מסייע להחלמה מהירה מהצטננות.
- עוצר דפיקות לב.
- מרכך את המעיים.
- מעניק רעננות.
- מונע הסתיידות עורקים.
- מאזן לחץ דם וכולסטרול.
- מכיל מגנזיום ובורון.
- מזרז גדילה בזכות תכולת חומצה פולית גבוהה.
השפעה מגנה נגד סרטן השד
תכולת הוויטמינים והמינרלים העשירה של האגס מגנה מפני סרטן השד. שכיחות הופעת סרטן השד עולה עם חוסר איזון הורמונלי הנובע מתקופת גיל המעבר או דיכאון. האגס, בעל תכונות משלשלות, מרגיע עצבים, מוריד חום ומונע הסתיידות ולחץ דם, מומלץ מסיבה זו להגנה מפני סרטן השד. חלק מהמרכיבים המשמשים במחקרים חדשים למלחמה בסרטן נמצאים גם במבנה האגס. כדי ליהנות מהשפעות אלה, מספיק לאכול אגס אחד ביום, בין הארוחות, על קיבה ריקה. ניתן גם לסחוט את המיץ שלו ולשתות אותו מעורבב עם כפית שמן חמניות לא מזוקק לבריאות כלי הדם הקפילריים. נמצא שיש לו השפעות מפחיתות תסמיני גיל המעבר, והוא מועיל גם לגלי חום בתקופת גיל המעבר. כוס מיץ אגסים יעילה גם בהורדת חום גבוה.
מרגיע עצבים
אחת התכונות החשובות של האגס היא הרגעת עצבים. הפרי מקבל תכונה זו מהוויטמינים B הנמצאים בו בשפע. הוא מרגיע עצבים מתוחים ומסיר עייפות נפשית.
משפר את מראה העור
מזין עור שניזוק מזיהום סביבתי. מעניק מראה זוהר לעור מזדקן, מותח ומשפר את העור ומצעיר אותו.
איך בוחרים?
הצבע הירוק של האגס הוא לא בשל, והבשל הוא צהוב. עדיף להעדיף את הצהובים, אך כל הזנים בריאים. אם יש עליו כתמים שחורים והוא רך מדי, זה מעיד שהאגס החל להירקב.
איך צורכים?
מכיוון שהוא יוצר אבנים בכליות, עודף ממנו מזיק. האגס, השייך למשפחת הוורדיים, הוא פרי של עץ בעל פרחים לבנים. הוא עסיסי, רך, מתי וגרעיניו קטנים. צבעו משתנה בין צהוב לירוק. יש לו זנים רבים כמו אנקרה, מוסטאביי, צ'נגל, קומלה וביי.
ערכים תזונתיים ל-100 גרם אגס
- פחמימות: 15.46 גרם
- סוכר: 9.80 גרם
- תאית: 3.1 גרם
- חלבון: 0.38 גרם
- ויטמין B1 (תיאמין): 0.012 מ"ג
- ויטמין B2 (ריבופלבין): 0.025 מ"ג
- ויטמין B3 (ניאצין): 0.157 מ"ג
- ויטמין B5 (חומצה פנטותנית): 0.048 מ"ג
- ויטמין B6: 0.028 מ"ג
- ויטמין B9 (חומצה פולית): 7 מק"ג
- ויטמין C: 4.2 מ"ג
- סידן: 9 מ"ג
- ברזל: 0.17 מ"ג
- מגנזיום: 7 מ"ג
- זרחן: 11 מ"ג
- אשלגן: 119 מ"ג
- אבץ: 0.10 מ"ג
