الكمثرى المنعشة للفم غنية أيضًا جدًا بالفيتامينات. تحتوي على مزيج من فيتامينات التفاح والسفرجل: فهي تحتوي على جميع فيتامينات ب، وفيتامين ج، والمغنيسيوم، والفوسفور. بسبب احتوائها على حمض الفوليك والبورون، فهي أيضًا لا غنى عنها للحوامل. كما تحتوي على سكريات الفاكهة والكربوهيدرات والزيوت النباتية والسليلوز والتانين؛ ومع ذلك، نظرًا لارتفاع نسبة سكر الفاكهة، يجب على مرضى السكري تناولها بكميات قليلة. الكمثرى الغنية جدًا بالأملاح المعدنية تلبي احتياجات الجسم في هذا الصدد.
الكمثرى المعروفة منذ العصور القديمة جدًا من التاريخ، هي فاكهة مفيدة جدًا ونادرة الوجود تنمو بأشعة الشمس. إنها عطرة، منعشة ومبهجة. أولئك الذين يأكلون الكمثرى لا يشعرون بالعطش حتى تحت أشعة الشمس الصحراوية الحارقة.
فوائد الكمثرى
- ينظف الدم من السموم ويدر البول.
- يخفض الكوليسترول ويمنع النوبات القلبية بالبكتين الذي يحتويه.
- يسهل الهضم ويقوي المعدة.
- يساعد على الشفاء السريع من الزكام.
- يوقف الخفقان.
- ينعم الأمعاء.
- يعطي الإحساس بالانتعاش.
- يمنع تصلب الشرايين.
- يوازن ضغط الدم والكوليسترول.
- يحتوي على المغنيسيوم والبورون.
- يسرع النمو بمحتواه العالي من حمض الفوليك.
تأثيره الوقائي ضد سرطان الثدي
المحتوى الغني بالفيتامينات والمعادن في الكمثرى وقائي ضد سرطان الثدي. تزداد وتيرة الإصابة بسرطان الثدي مع الاختلالات الهرمونية الناتجة عن فترة انقطاع الطمث أو الاكتئاب. لذلك، يُنصح بالكمثرى للوقاية من سرطان الثدي بسبب خصائصها الملطفة للأعصاب، والخافضة للحرارة، والمانعة للتصلب وضغط الدم، وكذلك تأثيرها الملين. توجد بعض المكونات المستخدمة في دراسات مكافحة السرطان الحديثة أيضًا في تركيب الكمثرى. للاستفادة من هذه التأثيرات، يكفي تناول حبة واحدة يوميًا على معدة فارغ بين الوجبات. يمكن أيضًا عصرها وشربها ممزوجة بملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس غير المكرر لصحة الأوعية الدموية الشعرية. تم تحديد آثارها المخففة لأعراض سن اليأس، وهي مفيدة أيضًا لهبات الحرارة في فترة انقطاع الطمث. كوب من عصير الكمثرى فعال أيضًا في خفض الحمى العالية.
يهدئ الأعصاب
إحدى الخصائص المهمة للكمثرى هي تهدئة الأعصاب. تستمد الفاكهة هذه الخاصية من فيتامينات ب الموجودة فيها بكميات كبيرة. يهدئ الأعصاب المتوترة ويزيل إرهاق العقل.
يجمل البشرة
يغذي البشرة المتضررة من التلوث البيئي. يعطي مظهرًا لامعًا للبشرة المتقدمة في العمر، ويجمل وينشط البشرة عن طريق شدها.
كيفية الاختيار؟
اللون الأخضر للكمثرى يعني أنها غير ناضجة، والناضجة صفراء. من الأفضل تفضيل الصفراء، لكن كل الأنواع صحية. إذا كانت هناك بقع سوداء عليها وكانت طرية جدًا، فهذا يدل على أن الكمثرى بدأت بالتعفن.
كيفية الاستهلاك؟
الإفراط في تناولها ضار لأنها تسبب تكون الرمل في الكلى. الكمثرى من الفصيلة الوردية، وهي ثمرة شجرة ذات أزهار بيضاء. إنها عصارية، طرية، حلوة ولها بذور صغيرة. يتراوح لونها بين الأصفر والأخضر. هناك العديد من الأصناف مثل أنقرة، مصطابي، تشنغل، كوملا، وباي.
القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الكمثرى
- الكربوهيدرات: 15.46 جم
- السكر: 9.80 جم
- الألياف: 3.1 جم
- البروتين: 0.38 جم
- فيتامين ب1 (الثيامين): 0.012 مجم
- فيتامين ب2 (الريبوفلافين): 0.025 مجم
- فيتامين ب3 (النياسين): 0.157 مجم
- فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك): 0.048 مجم
- فيتامين ب6: 0.028 مجم
- فيتامين ب9 (حمض الفوليك): 7 ميكروجرام
- فيتامين ج: 4.2 مجم
- الكالسيوم: 9 مجم
- الحديد: 0.17 مجم
- المغنيسيوم: 7 مجم
- الفوسفور: 11 مجم
- البوتاسيوم: 119 مجم
- الزنك: 0.10 مجم
