甜瓜是一种叶子宽大、开黄花、藤蔓植物的多汁芳香果实。除了富含水分外,还含有丰富的维生素A和C;此外还含有碘和铬矿物质。哈密瓜的β-胡萝卜素含量很高;颜色越偏橙黄,此含量就越高,对皮肤也越有益。许多专家在皮肤再生疗法中都提到它。
哈密瓜的营养成分(100克)
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 54 千卡 |
| 蛋白质 | 12 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 纤维 | 1.2 克 |
| 水分 | 86 克 |
| 维生素A | 784 国际单位 |
| 维生素B1 | 0.06 毫克 |
| 维生素B2 | 0.02 毫克 |
| 维生素B6 | 0.09 毫克 |
| 维生素C | 32 毫克 |
| 维生素E | 0.14 毫克 |
| 烟酸 | 0.6 毫克 |
| 钙 | 13 毫克 |
| 铁 | 0.5 毫克 |
| 钾 | 309 毫克 |
| 镁 | 13 毫克 |
| 钠 | 17 毫克 |
| 磷 | 23 毫克 |
| 锌 | 0.3 毫克 |
甜瓜的营养成分(100克)
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 31 千卡 |
| 碳水化合物 | 6 克 |
| 蛋白质 | 0.9 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 纤维 | 0.9 克 |
| 水分 | 92 克 |
| 维生素A | 27 国际单位 |
| 维生素B1 | 0.1 毫克 |
| 维生素B3 | 0.7 毫克 |
| 维生素B5 | 0.2 毫克 |
| 维生素B6 | 0.1 毫克 |
| 维生素B9(叶酸) | 30 微克 |
| 维生素C | 30 毫克 |
| 维生素E | 0.2 毫克 |
| 维生素K | 10 微克 |
| 生物素 | 4 微克 |
| 钠 | 20 毫克 |
| 钾 | 280 毫克 |
| 钙 | 10 毫克 |
| 镁 | 10 毫克 |
| 磷 | 18 毫克 |
| 铁 | 0.2 毫克 |
| 锌 | 0.1 毫克 |
如何食用?
甜瓜应新鲜食用;其瓜皮和籽也可利用。未完全成熟时不应食用。不建议患有溃疡或消化道炎症的人食用;体质敏感者可能引起过敏。如果在饭前吃甜瓜,其排毒和祛病的功效会增强。
益处
- 清凉身体;利尿并缓解便秘。
- 减轻风湿和痔疮不适。
- 清洁肾脏;当排出肾和膀胱结石时食用,可舒缓肾脏并使身体恢复活力。
- 建议在尿路不适时大量食用。
- 其镇静作用带来舒适感;有助于改善失眠。
- 将籽捣碎煮沸后饮用,可缓解胸痛、咳嗽和胸感冒。用热水吞服50克籽粉也能止咳。
- 对于肝脏疾病,将籽煮沸后饮用其水有益。(一把籽用两杯水煮至剩一半;生吃大颗的籽更有益。)
- 食用籽有助于治疗内部溃疡并利尿。
- 涂抹于烧伤处可减轻疼痛并加速愈合。
- 烹饪肉类时加入一片瓜皮,肉会熟得更快。
对皮肤
甜瓜起到类似天然透明质酸的作用;滋润皮肤并帮助保持肌肤清新。能有效防止因环境因素和吸烟导致的皮肤凹陷。将其捣碎加入冷牛奶后涂抹于脸部,可滋润皮肤;对干性皮肤尤其有益。
警告:肠道有溃疡或炎症者、糖尿病患者以及高血压患者不应食用甜瓜。由于哈密瓜β-胡萝卜素含量高,吸烟者不宜过量食用;这种瓜的含糖量也很高。