Дыня — это сочный и ароматный плод стелющегося растения с крупными листьями и желтыми цветами. Помимо высокого содержания воды, она богата витаминами А и С, а также содержит минералы йод и хром. Канталупа имеет высокий уровень бета-каротина; чем более оранжевый её цвет, тем выше этот уровень, и тем полезнее она становится для кожи. Её часто упоминают многие специалисты в программах по обновлению кожи.
Пищевая ценность дыни Канталупы (100 г)
| Питательное вещество | Количество |
|---|---|
| Калории | 54 ккал |
| Белок | 12 г |
| Жиры | 0,2 г |
| Клетчатка | 1,2 г |
| Вода | 86 г |
| Витамин A | 784 МЕ |
| Витамин B1 | 0,06 мг |
| Витамин B2 | 0,02 мг |
| Витамин B6 | 0,09 мг |
| Витамин C | 32 мг |
| Витамин E | 0,14 мг |
| Ниацин | 0,6 мг |
| Кальций | 13 мг |
| Железо | 0,5 мг |
| Калий | 309 мг |
| Магний | 13 мг |
| Натрий | 17 мг |
| Фосфор | 23 мг |
| Цинк | 0,3 мг |
Пищевая ценность дыни (100 г)
| Питательное вещество | Количество |
|---|---|
| Калории | 31 ккал |
| Углеводы | 6 г |
| Белок | 0,9 г |
| Жиры | 0,1 г |
| Клетчатка | 0,9 г |
| Вода | 92 г |
| Витамин A | 27 МЕ |
| Витамин B1 | 0,1 мг |
| Витамин B3 | 0,7 мг |
| Витамин B5 | 0,2 мг |
| Витамин B6 | 0,1 мг |
| Витамин B9 (Фолат) | 30 мкг |
| Витамин C | 30 мг |
| Витамин E | 0,2 мг |
| Витамин K | 10 мкг |
| Биотин | 4 мкг |
| Натрий | 20 мг |
| Калий | 280 мг |
| Кальций | 10 мг |
| Магний | 10 мг |
| Фосфор | 18 мг |
| Железо | 0,2 мг |
| Цинк | 0,1 мг |
Как употреблять?
Дыню следует употреблять в свежем виде; также можно использовать её кожуру и семена. Не следует есть её до полного созревания. Не рекомендуется людям с язвой или воспалением пищеварительной системы; у чувствительных людей может вызвать аллергию. Если дыню есть перед едой, её детоксицирующее и лечебное действие усиливается.
Полезные свойства
- Охлаждает тело; обладает мочегонным действием и устраняет запоры.
- Уменьшает жалобы при ревматизме и геморрое.
- Очищает почки; при употреблении во время выхода песка из почек и мочевого пузыря почки расслабляются, а тело наполняется бодростью.
- При заболеваниях мочевыводящих путей рекомендуется обильное употребление.
- Благодаря успокаивающему эффекту приносит облегчение; помогает при бессоннице.
- Если растолочь семена, отварить и выпить отвар, это исцелит от боли в груди, кашля и простуды. 50 грамм порошка из семян, проглоченные с горячей водой, также избавляют от кашля.
- При заболеваниях печени полезно отваривать семена и пить отвар. (Горсть семян кипятят в двух стаканах воды до уменьшения объема вдвое; крупные семена полезнее есть сырыми.)
- Употребление семян помогает при внутренних язвах и обладает мочегонным действием.
- При нанесении на ожоги облегчает боль и ускоряет заживление.
- Если при приготовлении мяса добавить кусочек кожуры дыни, оно приготовится быстрее.
Для кожи
Дыня действует как естественная гиалуроновая кислота; увлажняет кожу и помогает сохранить её свежей. Эффективна в предотвращении провисания кожи, вызванного факторами окружающей среды и курением. Если размять дыню, смешать с холодным молоком и нанести на лицо, это увлажнит кожу; особенно полезно для сухой кожи.
Предупреждение: Дыню не следует есть людям с язвой или воспалением в кишечнике, диабетикам и людям с высоким кровяным давлением. Поскольку дыня Канталупа имеет высокое содержание бета-каротина, курильщикам не следует употреблять её в больших количествах; в этой дыне также высокое содержание сахара.
