Le melon est le fruit juteux et parfumé d'une plante rampante à grandes feuilles et fleurs jaunes. En plus de contenir beaucoup d'eau, il est riche en vitamines A et C ; il contient également des minéraux comme l'iode et le chrome. Le cantaloup a un taux élevé de bêta-carotène ; plus sa couleur devient orangée, plus ce taux augmente et il devient encore plus bénéfique pour la peau. Il est mentionné dans de nombreuses cures de régénération cutanée par de nombreux experts.
Valeurs nutritionnelles du Cantaloup (pour 100 g)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 54 kcal |
| Protéines | 12 g |
| Lipides | 0,2 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Eau | 86 g |
| Vitamine A | 784 UI |
| Vitamine B1 | 0,06 mg |
| Vitamine B2 | 0,02 mg |
| Vitamine B6 | 0,09 mg |
| Vitamine C | 32 mg |
| Vitamine E | 0,14 mg |
| Niacine | 0,6 mg |
| Calcium | 13 mg |
| Fer | 0,5 mg |
| Potassium | 309 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Phosphore | 23 mg |
| Zinc | 0,3 mg |
Valeurs nutritionnelles du Melon (pour 100 g)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 31 kcal |
| Glucides | 6 g |
| Protéines | 0,9 g |
| Lipides | 0,1 g |
| Fibres | 0,9 g |
| Eau | 92 g |
| Vitamine A | 27 UI |
| Vitamine B1 | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 0,7 mg |
| Vitamine B5 | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Vitamine B9 (Folate) | 30 mcg |
| Vitamine C | 30 mg |
| Vitamine E | 0,2 mg |
| Vitamine K | 10 mcg |
| Biotine | 4 mcg |
| Sodium | 20 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Magnésium | 10 mg |
| Phosphore | 18 mg |
| Fer | 0,2 mg |
| Zinc | 0,1 mg |
Comment le consommer ?
Le melon doit être consommé frais ; sa peau et ses graines peuvent également être utilisées. Il ne doit pas être mangé avant d'être complètement mûr. Il n'est pas recommandé pour les personnes souffrant d'ulcères ou d'inflammations du système digestif ; il peut provoquer des allergies chez les personnes sensibles. Si le melon est mangé avant les repas, son effet détoxifiant et curatif est renforcé.
Bienfaits
- Rafraîchit le corps ; est diurétique et soulage la constipation.
- Réduit les plaintes liées aux rhumatismes et aux hémorroïdes.
- Nettoie les reins ; si on en mange lorsque des calculs rénaux ou vésicaux sont évacués, les reins se détendent et le corps se revitalise.
- Il est recommandé d'en consommer beaucoup en cas d'infections des voies urinaires.
- Son effet apaisant procure du bien-être ; est bon contre l'insomnie.
- Si ses graines sont broyées, bouillies et bues, elles guérissent les douleurs thoraciques, la toux et le rhume de poitrine. 50 grammes de poudre de graines avalés avec de l'eau chaude font également passer la toux.
- En cas de maladies du foie, il est bénéfique de faire bouillir les graines et de boire l'eau. (Une poignée de graines est bouillie dans deux verres d'eau jusqu'à réduction de moitié ; il est plus bénéfique de manger les grosses graines crues.)
- Si les graines sont mangées, elles sont bonnes pour les plaies internes et sont diurétiques.
- Appliqué sur les brûlures, il soulage la douleur et accélère la guérison.
- Si on ajoute un morceau de peau lors de la cuisson de la viande, celle-ci cuit plus rapidement.
Pour la peau
Le melon agit comme un acide hyaluronique naturel ; il hydrate la peau et aide à la garder fraîche. Il est efficace pour prévenir l'affaissement cutané dû aux facteurs environnementaux et au tabac. Écrasé et mélangé à du lait froid puis appliqué sur le visage, il hydrate la peau ; il est particulièrement bénéfique pour les peaux sèches.
Avertissement : Les personnes souffrant d'ulcères ou d'inflammations intestinales, les diabétiques et les personnes souffrant d'hypertension ne doivent pas manger de melon. Le cantaloup ayant un taux élevé de bêta-carotène, les fumeurs ne doivent pas en consommer excessivement ; ce melon a également une teneur élevée en sucre.
