Pepenele galben este fructul suculent și parfumat al unei plante târâtoare cu frunze mari și flori galbene. Pe lângă conținutul ridicat de apă, este bogat în vitaminele A și C; conține, de asemenea, minerale precum iod și crom. Cantalupul are un conținut ridicat de beta-caroten; pe măsură ce culoarea devine mai portocalie, acest conținut crește, devenind mult mai benefic pentru piele. Este menționat de mulți experți în tratamentele de regenerare a pielii.
Valorile Nutriționale ale Cantalupului (100 gr)
| Nutrient | Cantitate |
|---|---|
| Calorii | 54 kcal |
| Proteine | 12 g |
| Grăsimi | 0,2 g |
| Fibre | 1,2 g |
| Apă | 86 g |
| Vitamina A | 784 UI |
| Vitamina B1 | 0,06 mg |
| Vitamina B2 | 0,02 mg |
| Vitamina B6 | 0,09 mg |
| Vitamina C | 32 mg |
| Vitamina E | 0,14 mg |
| Niacină | 0,6 mg |
| Calciu | 13 mg |
| Fier | 0,5 mg |
| Potasiu | 309 mg |
| Magneziu | 13 mg |
| Sodiu | 17 mg |
| Fosfor | 23 mg |
| Zinc | 0,3 mg |
Valorile Nutriționale ale Pepenele Galben (100 gr)
| Nutrient | Cantitate |
|---|---|
| Calorii | 31 kcal |
| Carbohidrați | 6 g |
| Proteine | 0,9 g |
| Grăsimi | 0,1 g |
| Fibre | 0,9 g |
| Apă | 92 g |
| Vitamina A | 27 UI |
| Vitamina B1 | 0,1 mg |
| Vitamina B3 | 0,7 mg |
| Vitamina B5 | 0,2 mg |
| Vitamina B6 | 0,1 mg |
| Vitamina B9 (Folat) | 30 mcg |
| Vitamina C | 30 mg |
| Vitamina E | 0,2 mg |
| Vitamina K | 10 mcg |
| Biotină | 4 mcg |
| Sodiu | 20 mg |
| Potasiu | 280 mg |
| Calciu | 10 mg |
| Magneziu | 10 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Fier | 0,2 mg |
| Zinc | 0,1 mg |
Cum trebuie consumat?
Pepenele galben trebuie consumat proaspăt; coaja și semințele pot fi, de asemenea, valorificate. Nu trebuie mâncat înainte de a fi complet copt. Nu este recomandat pentru cei cu ulcer sau inflamații ale sistemului digestiv; poate provoca alergii la persoanele sensibile. Dacă este consumat înainte de mese, efectul său detoxifiant și vindecător se intensifică.
Beneficii
- Răcorește corpul; are efect diuretic și combate constipația.
- Reduce plângerile legate de reumatism și hemoroizi.
- Curăță rinichii; dacă este consumat când se elimină nisip renal sau vezical, rinichii se relaxează și corpul devine mai viguros.
- Se recomandă consumul abundent în afecțiuni ale căilor urinare.
- Are efect calmant, oferind relaxare; este bun pentru insomnie.
- Semințele zdrobite și fierte, apoi băute, vindecă durerea toracică, tusea și răceala toracică. 50 de grame de pudră de semințe înghițite cu apă caldă, de asemenea, opresc tusea.
- În afecțiunile hepatice, este benefic să se fiarbă semințele și să se bea apa. (O mână de semințe se fierbe în două pahare de apă până se reduce la jumătate; semințele mari sunt mai benefice consumate crude.)
- Semințele consumate vindecă rănile interne și au efect diuretic.
- Aplicate pe arsuri, atenuează durerea și accelerează vindecarea.
- Adăugarea unei bucăți de coajă la gătitul cărnii o face să se gătească mai repede.
Pentru piele
Pepenele galben acționează ca un acid hialuronic natural; hidratează pielea și ajută la menținerea ei proaspete. Este eficient în prevenirea scăderii tonusului pielii cauzată de factori de mediu și fumat. Zdrobit și amestecat cu lapte rece, apoi aplicat pe față, hidratează pielea; este foarte benefic mai ales pentru pielea uscată.
Atenție: Persoanele cu ulcer sau inflamații intestinale, diabeticii și cei cu hipertensiune nu ar trebui să consume pepene galben. Deoarece cantalupul are un conținut ridicat de beta-caroten, fumătorii nu ar trebui să consume prea mult; acest tip de pepene are, de asemenea, un conținut ridicat de zahăr.
