Melon er den saftige og duftende frugt fra en klatreplante med store blade og gule blomster. Udover at indeholde en masse vand er den rig på A- og C-vitaminer; den indeholder også mineralerne jod og krom. Kantalupmelon har et højt indhold af betacaroten; jo mere orange farven bliver, desto højere er indholdet, og desto mere gavnlig er den for huden. Den nævnes af mange eksperter i forbindelse med hudfornyelseskure.
Kantalupmelons Næringsværdi (100 g)
| Næringsstof | Mængde |
|---|---|
| Kalorier | 54 kcal |
| Protein | 12 g |
| Fedt | 0,2 g |
| Fiber | 1,2 g |
| Vand | 86 g |
| Vitamin A | 784 IU |
| Vitamin B1 | 0,06 mg |
| Vitamin B2 | 0,02 mg |
| Vitamin B6 | 0,09 mg |
| Vitamin C | 32 mg |
| Vitamin E | 0,14 mg |
| Niacin | 0,6 mg |
| Calcium | 13 mg |
| Jern | 0,5 mg |
| Kalium | 309 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Natrium | 17 mg |
| Fosfor | 23 mg |
| Zink | 0,3 mg |
Melons Næringsværdi (100 g)
| Næringsstof | Mængde |
|---|---|
| Kalorier | 31 kcal |
| Kulhydrat | 6 g |
| Protein | 0,9 g |
| Fedt | 0,1 g |
| Fiber | 0,9 g |
| Vand | 92 g |
| Vitamin A | 27 IU |
| Vitamin B1 | 0,1 mg |
| Vitamin B3 | 0,7 mg |
| Vitamin B5 | 0,2 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Vitamin B9 (Folat) | 30 mcg |
| Vitamin C | 30 mg |
| Vitamin E | 0,2 mg |
| Vitamin K | 10 mcg |
| Biotin | 4 mcg |
| Natrium | 20 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Jern | 0,2 mg |
| Zink | 0,1 mg |
Hvordan skal den spises?
Melon skal spises frisk; skrællen og kernerne kan også udnyttes. Den bør ikke spises før den er fuldt moden. Den anbefales ikke til personer med mavesår eller betændelse i fordøjelsessystemet; den kan forårsage allergi hos personer med følsomme kroppe. Hvis melon spises før måltider, forstærkes dens rense- og sygdomsbekæmpende virkning.
Fordele
- Afkøler kroppen; har vanddrivende virkning og afløser forstoppelse.
- Reducerer gener ved gigt og hæmorroider.
- Renser nyrerne; hvis den spises, når der udskilles nyre- og blæregrus, letter det på nyrerne og kroppen bliver friskere.
- Det anbefales at spise meget af den ved urinvejsproblemer.
- Har en beroligende effekt, der giver ro; den er god mod søvnløshed.
- Hvis kernerne knuses, koges og drikkes, lindrer det brystsmerter, hoste og forkølelse i brystet. 50 gram kerne pulver slugt med varmt vand stopper også hosten.
- Ved leversygdomme er det gavnligt at koge kernerne og drikke vandet. (En håndfuld kerner koges i to glas vand, indtil det er halveret; det er mere gavnligt at spise store kerner rå.)
- Hvis kernerne spises, er det godt for indre sår og har en vanddrivende virkning.
- Hvis den påføres på forbrændinger, lindrer det smerten og fremskynder helingen.
- Hvis der tilsættes et stykke skræl, når kød tilberedes, koger kødet hurtigere.
Til huden
Melon fungerer som naturlig hyaluronsyre; den fugter huden og hjælper med at holde den frisk. Den er effektiv til at forhindre hulninger i huden forårsaget af miljøfaktorer og rygning. Hvis den moses, blandes med kold mælk og påføres på ansigtet, fugter det huden; det er især meget gavnligt for tør hud.
Advarsel: Personer med mavesår eller betændelse i tarmene, personer med diabetes og personer med højt blodtryk bør ikke spise melon. Da kantalupmelon har et højt indhold af betacaroten, bør rygere ikke indtage for meget af den; denne melon har også et højt sukkerindhold.
