Melon är den saftiga och aromatiska frukten av en klängväxt med stora blad och gula blommor. Förutom att den innehåller mycket vatten är den rik på vitamin A och C; den innehåller också mineralerna jod och krom. Kantaloupmelon har ett högt betakaroteninnehåll; när färgen blir mer orange ökar detta innehåll och blir mycket mer fördelaktigt för huden. Den nämns av många experter i hudförnyelsekurer.
Näringsvärden för Kantaloupmelon (100 g)
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 54 kcal |
| Protein | 12 g |
| Fett | 0,2 g |
| Fiber | 1,2 g |
| Vatten | 86 g |
| Vitamin A | 784 IU |
| Vitamin B1 | 0,06 mg |
| Vitamin B2 | 0,02 mg |
| Vitamin B6 | 0,09 mg |
| Vitamin C | 32 mg |
| Vitamin E | 0,14 mg |
| Niacin | 0,6 mg |
| Kalcium | 13 mg |
| Järn | 0,5 mg |
| Kalium | 309 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Natrium | 17 mg |
| Fosfor | 23 mg |
| Zink | 0,3 mg |
Näringsvärden för Melon (100 g)
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 31 kcal |
| Kolhydrater | 6 g |
| Protein | 0,9 g |
| Fett | 0,1 g |
| Fiber | 0,9 g |
| Vatten | 92 g |
| Vitamin A | 27 IU |
| Vitamin B1 | 0,1 mg |
| Vitamin B3 | 0,7 mg |
| Vitamin B5 | 0,2 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Vitamin B9 (Folat) | 30 mcg |
| Vitamin C | 30 mg |
| Vitamin E | 0,2 mg |
| Vitamin K | 10 mcg |
| Biotin | 4 mcg |
| Natrium | 20 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Kalcium | 10 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Järn | 0,2 mg |
| Zink | 0,1 mg |
Hur ska den konsumeras?
Melon ska konsumeras färsk; skalet och kärnorna kan också användas. Den ska inte ätas innan den är fullt mogen. Den rekommenderas inte för personer med magsår eller inflammatoriska tarmsjukdomar; den kan orsaka allergi hos känsliga personer. Om melon äts före måltider stärks dess renande och sjukdomsbekämpande effekt.
Fördelar
- Kyler kroppen; har urindrivande effekt och lindrar förstoppning.
- Minskar besvär från reumatism och hemorrojder.
- Rensar njurarna; om den äts när njur- eller blåsstenar passeras, lindras njurarna och kroppen piggnar till.
- Rekommenderas att konsumeras rikligt vid urinvägsbesvär.
- Ger lugnande effekt och lindrar; är bra mot sömnlöshet.
- Om kärnorna krossas och kokas och dricks, botar det bröstsmärtor, hosta och förkylning i bröstet. 50 gram kärnpulver som sväljs med varmt vatten stoppar också hostan.
- Vid leversjukdomar är det fördelaktigt att koka kärnorna och dricka vattnet. (En handfull kärnor kokas i två glas vatten tills det blir hälften kvar; det är mer fördelaktigt att äta stora kärnor råa.)
- Om kärnorna äts, är det bra för inre sår och har urindrivande effekt.
- Om den appliceras på brännskador, lindrar det smärtan och påskyndar läkningen.
- Om en bit av skalet tillsätts när kött tillagas, kokar köttet snabbare.
För huden
Melon fungerar som naturlig hyaluronsyra; den fuktar huden och hjälper till att hålla den fräsch. Den är effektiv för att förhindra hudslapphet orsakad av miljöfaktorer och rökning. Om den mosa och blandas med kall mjölk och appliceras på ansiktet, fuktar det huden; det är särskilt fördelaktigt för torr hud.
Varning: Personer med sår eller inflammation i tarmarna, personer med diabetes och personer med högt blodtryck bör inte äta melon. Eftersom kantaloupmelon har ett högt betakaroteninnehåll bör rökare inte konsumera för mycket; denna melon har också ett högt sockerinnehåll.
