Melon er den saftige og duftende frukten til en storbladet, gulblomstret, krypende plante. I tillegg til å inneholde mye vann, er den rik på vitamin A og C; den inneholder også mineralene jod og krom. Kantalupmelon har et høyt innhold av betakaroten; jo mer fargen blir oransje, desto høyere blir dette innholdet, og den blir mye mer fordelaktig for huden. Den nevnes av mange eksperter i hudfornyelseskurer.
Næringsinnhold i Kantalupmelon (100 g)
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 54 kcal |
| Protein | 12 g |
| Fett | 0,2 g |
| Fiber | 1,2 g |
| Vann | 86 g |
| Vitamin A | 784 IU |
| Vitamin B1 | 0,06 mg |
| Vitamin B2 | 0,02 mg |
| Vitamin B6 | 0,09 mg |
| Vitamin C | 32 mg |
| Vitamin E | 0,14 mg |
| Niacin | 0,6 mg |
| Kalsium | 13 mg |
| Jern | 0,5 mg |
| Kalium | 309 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Natrium | 17 mg |
| Fosfor | 23 mg |
| Sink | 0,3 mg |
Næringsinnhold i Melon (100 g)
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 31 kcal |
| Karbohydrater | 6 g |
| Protein | 0,9 g |
| Fett | 0,1 g |
| Fiber | 0,9 g |
| Vann | 92 g |
| Vitamin A | 27 IU |
| Vitamin B1 | 0,1 mg |
| Vitamin B3 | 0,7 mg |
| Vitamin B5 | 0,2 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Vitamin B9 (Folat) | 30 mcg |
| Vitamin C | 30 mg |
| Vitamin E | 0,2 mg |
| Vitamin K | 10 mcg |
| Biotin | 4 mcg |
| Natrium | 20 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Kalsium | 10 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Jern | 0,2 mg |
| Sink | 0,1 mg |
Hvordan bør den konsumeres?
Melon bør spises fersk; skall og frø kan også utnyttes. Den bør ikke spises før den er fullstendig moden. Den anbefales ikke for personer med magesår eller betennelse i fordøyelsessystemet; den kan forårsake allergi hos personer med følsom konstitusjon. Hvis melon spises før måltider, styrkes dens rense- og sykdomsbekjempende effekt.
Fordeler
- Avkjøler kroppen; har vanndrivende effekt og lindrer forstoppelse.
- Reduserer klager på revmatisme og hemorroider.
- Renser nyrene; hvis den spises når nyre- eller blæresand skilles ut, vil nyrene bli lindret og kroppen bli oppkvikket.
- Det anbefales å konsumere mye av den ved urinveisplager.
- Gir ro og komfort med sin beroligende effekt; er godt mot søvnløshet.
- Hvis frøene knuses, kokes og drikkes, lindrer de brystsmerter, hoste og brystkatarr. 50 gram frøpulver som svelges med varmt vann vil også stoppe hoste.
- Ved leversykdommer er det gunstig å koke frøene og drikke vannet. (En håndfull frø kokes i to glass vann til det er halvert; det er mer fordelaktig å spise store frø rå.)
- Hvis frøene spises, er de gode for indre sår og har vanndrivende effekt.
- Påført på brannsår demper det smerten og fremskynder legetiden.
- Hvis et stykke av skallet tilsettes når kjøtt tilberedes, vil kjøttet bli mørt raskere.
For huden
Melon fungerer som naturlig hyaluronsyre; den fukter huden og hjelper til med å holde den frisk. Den er effektiv til å forebygge hudslapphet forårsaket av miljøfaktorer og røyking. Hvis den mosetes, tilsettes kald melk og påføres ansiktet, fukter den huden; den er spesielt gunstig for tørr hud.
Advarsel: Personer med magesår eller betennelse i tarmene, personer med diabetes og personer med høyt blodtrykk bør ikke spise melon. Siden kantalupmelon har et høyt innhold av betakaroten, bør røykere ikke konsumere for mye av den; denne melonen har også et høyt sukkerinnhold.
