Meloen is het sappige en geurige fruit van een kruipende plant met grote bladeren en gele bloemen. Naast een hoog watergehalte is het rijk aan vitamine A en C; het bevat ook de mineralen jodium en chroom. Cantaloupe meloen heeft een hoog bètacaroteengehalte; naarmate de kleur oranje wordt, neemt dit gehalte toe en wordt het nog gunstiger voor de huid. Het wordt door veel specialisten genoemd in huidvernieuwingskuren.
Voedingswaarden van Cantaloupe Meloen (per 100 gr)
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 54 kcal |
| Eiwit | 12 g |
| Vet | 0,2 g |
| Vezels | 1,2 g |
| Water | 86 g |
| Vitamine A | 784 IE |
| Vitamine B1 | 0,06 mg |
| Vitamine B2 | 0,02 mg |
| Vitamine B6 | 0,09 mg |
| Vitamine C | 32 mg |
| Vitamine E | 0,14 mg |
| Niacine | 0,6 mg |
| Calcium | 13 mg |
| Ijzer | 0,5 mg |
| Kalium | 309 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Natrium | 17 mg |
| Fosfor | 23 mg |
| Zink | 0,3 mg |
Voedingswaarden van Meloen (per 100 gr)
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 31 kcal |
| Koolhydraten | 6 g |
| Eiwit | 0,9 g |
| Vet | 0,1 g |
| Vezels | 0,9 g |
| Water | 92 g |
| Vitamine A | 27 IE |
| Vitamine B1 | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 0,7 mg |
| Vitamine B5 | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Vitamine B9 (Foliumzuur) | 30 mcg |
| Vitamine C | 30 mg |
| Vitamine E | 0,2 mg |
| Vitamine K | 10 mcg |
| Biotine | 4 mcg |
| Natrium | 20 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Ijzer | 0,2 mg |
| Zink | 0,1 mg |
Hoe te consumeren?
Meloen moet vers worden geconsumeerd; de schil en pitten kunnen ook worden benut. Het mag niet worden gegeten voordat het volledig rijp is. Het wordt niet aanbevolen voor mensen met een maagzweer of ontsteking van het spijsverteringskanaal; het kan allergieën veroorzaken bij gevoelige personen. Als meloen voor de maaltijd wordt gegeten, wordt het ontgiftende en ziektebestrijdende effect versterkt.
Voordelen
- Koelt het lichaam af; heeft een vochtafdrijvend effect en verlicht constipatie.
- Vermindert klachten van reuma en aambeien.
- Reinigt de nieren; als het wordt gegeten wanneer nier- en blaasgruis wordt uitgescheiden, ontspannen de nieren en wordt het lichaam verkwikt.
- Bij urinewegaandoeningen wordt aanbevolen om het veel te consumeren.
- Kalmerend effect geeft rust; is goed tegen slapeloosheid.
- Als de pitten worden gestampt, gekookt en gedronken, genezen ze pijn op de borst, hoesten en borstverkoudheid. 50 gram poeder van de pitten met warm water ingeslikt, stopt ook de hoest.
- Bij leveraandoeningen is het nuttig om de pitten te koken en het water te drinken. (Een handvol pitten wordt gekookt in twee glazen water tot het tot de helft is ingekookt; het is gunstiger om de grote pitten rauw te eten.)
- Als de pitten worden gegeten, zijn ze goed voor inwendige wonden en hebben ze een vochtafdrijvend effect.
- Als het op brandwonden wordt aangebracht, verlicht het de pijn en versnelt het de genezing.
- Als tijdens het koken van vlees een stuk schil wordt toegevoegd, kookt het vlees sneller.
Voor de Huid
Meloen fungeert als een natuurlijk hyaluronzuur; het hydrateert de huid en helpt deze fris te houden. Het is effectief in het voorkomen van huidverzakking veroorzaakt door omgevingsfactoren en roken. Als het wordt gepureerd, toegevoegd aan koude melk en op het gezicht wordt aangebracht, hydrateert het de huid; het is vooral zeer gunstig voor een droge huid.
Waarschuwing: Mensen met zweren of ontstekingen in de darmen, diabetici en mensen met een hoge bloeddruk mogen geen meloen eten. Omdat cantaloupe meloen een hoog bètacaroteengehalte heeft, moeten rokers het niet te veel consumeren; het suikergehalte van deze meloen is ook hoog.
