แคนตาลูปเป็นผลไม้ฉ่ำน้ำและมีกลิ่นหอมของพืชไม้เลื้อยที่มีใบใหญ่และดอกสีเหลือง นอกจากจะมีน้ำปริมาณมากแล้วยังอุดมไปด้วยวิตามินเอและซี และยังมีแร่ธาตุไอโอดีนและโครเมียมอีกด้วย แคนตาลูปมีเบต้าแคโรทีนสูง ยิ่งสีส้มมากขึ้นเท่าไหร่ปริมาณก็จะยิ่งสูงขึ้นและมีประโยชน์ต่อผิวมากขึ้น มีการกล่าวถึงในสูตรฟื้นฟูผิวโดยผู้เชี่ยวชาญหลายท่าน
คุณค่าทางโภชนาการของแคนตาลูป (100 กรัม)
| สารอาหาร | ปริมาณ |
|---|---|
| แคลอรี่ | 54 กิโลแคลอรี่ |
| โปรตีน | 12 กรัม |
| ไขมัน | 0.2 กรัม |
| ไฟเบอร์ | 1.2 กรัม |
| น้ำ | 86 กรัม |
| วิตามิน เอ | 784 IU |
| วิตามิน บี1 | 0.06 มก. |
| วิตามิน บี2 | 0.02 มก. |
| วิตามิน บี6 | 0.09 มก. |
| วิตามิน ซี | 32 มก. |
| วิตามิน อี | 0.14 มก. |
| ไนอาซิน | 0.6 มก. |
| แคลเซียม | 13 มก. |
| เหล็ก | 0.5 มก. |
| โพแทสเซียม | 309 มก. |
| แมกนีเซียม | 13 มก. |
| โซเดียม | 17 มก. |
| ฟอสฟอรัส | 23 มก. |
| สังกะสี | 0.3 มก. |
คุณค่าทางโภชนาการของแคนตาลูป (100 กรัม)
| สารอาหาร | ปริมาณ |
|---|---|
| แคลอรี่ | 31 กิโลแคลอรี่ |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| โปรตีน | 0.9 กรัม |
| ไขมัน | 0.1 กรัม |
| ไฟเบอร์ | 0.9 กรัม |
| น้ำ | 92 กรัม |
| วิตามิน เอ | 27 IU |
| วิตามิน บี1 | 0.1 มก. |
| วิตามิน บี3 | 0.7 มก. |
| วิตามิน บี5 | 0.2 มก. |
| วิตามิน บี6 | 0.1 มก. |
| วิตามิน บี9 (โฟเลต) | 30 ไมโครกรัม |
| วิตามิน ซี | 30 มก. |
| วิตามิน อี | 0.2 มก. |
| วิตามิน เค | 10 ไมโครกรัม |
| ไบโอติน | 4 ไมโครกรัม |
| โซเดียม | 20 มก. |
| โพแทสเซียม | 280 มก. |
| แคลเซียม | 10 มก. |
| แมกนีเซียม | 10 มก. |
| ฟอสฟอรัส | 18 มก. |
| เหล็ก | 0.2 มก. |
| สังกะสี | 0.1 มก. |
ควรบริโภคอย่างไร?
แคนตาลูปควรบริโภคแบบสด สามารถนำเปลือกและเมล็ดมาใช้ประโยชน์ได้ ไม่ควรรับประทานก่อนที่จะสุกเต็มที่ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะหรือมีการอักเสบในระบบย่อยอาหาร อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่มีร่างกายอ่อนไหว หากรับประทานแคนตาลูปก่อนมื้ออาหารจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการขับสารพิษและบรรเทาอาการป่วย
ประโยชน์
- ช่วยทำให้ร่างกายเย็นลง ขับปัสสาวะและบรรเทาอาการท้องผูก
- ช่วยลดอาการข้ออักเสบและริดสีดวงทวาร
- ทำความสะอาดไต หากรับประทานขณะที่ไตและกระเพาะปัสสาวะกำลังขับกรวดจะช่วยให้ไตผ่อนคลายและร่างกายกระปรี้กระเปร่า
- แนะนำให้บริโภคมากๆ เมื่อมีปัญหาเกี่ยวกับทางเดินปัสสาวะ
- มีฤทธิ์สงบประสาท ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และช่วยเรื่องการนอนไม่หลับ
- ตำเมล็ดแล้วต้มดื่มจะช่วยรักษาอาการเจ็บหน้าอก ไอ และหวัดหน้าอก หากกลืนผงเมล็ด 50 กรัมกับน้ำร้อนก็จะช่วยบรรเทาอาการไอ
- ในโรคตับ การต้มเมล็ดแล้วดื่มน้ำจะช่วยได้ (เมล็ดหนึ่งกำมือต้มในน้ำสองแก้วจนเหลือครึ่งหนึ่ง การรับประทานเมล็ดใหญ่แบบดิบจะมีประโยชน์มากกว่า)
- หากรับประทานเมล็ดจะช่วยรักษาแผลภายในและขับปัสสาวะ
- หากทาบริเวณแผลไฟไหม้จะช่วยลดความเจ็บปวดและเร่งการหาย
- หากใส่เปลือกชิ้นหนึ่งขณะปรุงเนื้อจะทำให้เนื้อสุกเร็วขึ้น
สำหรับผิวหน้า
แคนตาลูปทำหน้าที่คล้ายไฮยาลูรอนิกแอซิดจากธรรมชาติ ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวและช่วยให้ผิวดูสดชื่น มีประสิทธิภาพในการป้องกันการหย่อนคล้อยของผิวที่เกิดจากปัจจัยแวดล้อมและการสูบบุหรี่ หากบดแล้วผสมกับนมเย็นแล้วทาบนหน้าจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิว โดยเฉพาะมีประโยชน์มากสำหรับผิวแห้ง
คำเตือน: ผู้ที่มีแผลในลำไส้หรือการอักเสบ ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีความดันโลหิตสูงไม่ควรรับประทานแคนตาลูป เนื่องจากแคนตาลูปมีเบต้าแคโรทีนสูง ผู้สูบบุหรี่ไม่ควรบริโภคมากเกินไป และแคนตาลูปชนิดนี้ยังมีน้ำตาลสูงอีกด้วย