Melon to soczysty i aromatyczny owoc pnącej rośliny o dużych liściach i żółtych kwiatach. Oprócz dużej zawartości wody jest bogaty w witaminy A i C; zawiera również minerały takie jak jod i chrom. Kantalupa ma wysoką zawartość beta-karotenu; im bardziej jej kolor staje się pomarańczowy, tym wyższy jest ten poziom i staje się ona znacznie bardziej korzystna dla skóry. Jest wymieniana przez wielu ekspertów w kuracjach regenerujących skórę.
Wartości odżywcze kantalupy (na 100 g)
| Składnik odżywczy | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 54 kcal |
| Białko | 12 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| Błonnik | 1,2 g |
| Woda | 86 g |
| Witamina A | 784 IU |
| Witamina B1 | 0,06 mg |
| Witamina B2 | 0,02 mg |
| Witamina B6 | 0,09 mg |
| Witamina C | 32 mg |
| Witamina E | 0,14 mg |
| Niacyna | 0,6 mg |
| Wapń | 13 mg |
| Żelazo | 0,5 mg |
| Potas | 309 mg |
| Magnez | 13 mg |
| Sód | 17 mg |
| Fosfor | 23 mg |
| Cynk | 0,3 mg |
Wartości odżywcze melona (na 100 g)
| Składnik odżywczy | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 31 kcal |
| Węglowodany | 6 g |
| Białko | 0,9 g |
| Tłuszcz | 0,1 g |
| Błonnik | 0,9 g |
| Woda | 92 g |
| Witamina A | 27 IU |
| Witamina B1 | 0,1 mg |
| Witamina B3 | 0,7 mg |
| Witamina B5 | 0,2 mg |
| Witamina B6 | 0,1 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 30 mcg |
| Witamina C | 30 mg |
| Witamina E | 0,2 mg |
| Witamina K | 10 mcg |
| Biotyna | 4 mcg |
| Sód | 20 mg |
| Potas | 280 mg |
| Wapń | 10 mg |
| Magnez | 10 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Żelazo | 0,2 mg |
| Cynk | 0,1 mg |
Jak spożywać?
Melon powinien być spożywany na świeżo; skórkę i nasiona również można wykorzystać. Nie należy go jeść przed pełnym dojrzeniem. Nie jest zalecany dla osób z wrzodami lub stanami zapalnymi układu pokarmowego; u osób wrażliwych może wywołać alergie. Jeśli melon jest jedzony przed posiłkami, jego działanie oczyszczające z toksyn i leczące choroby wzmacnia się.
Korzyści
- Chłodzi organizm; działa moczopędnie i łagodzi zaparcia.
- Zmniejsza dolegliwości reumatyczne i hemoroidy.
- Oczyszcza nerki; spożyty podczas wydalania piasku nerkowego i pęcherzowego przynosi ulgę nerkom i dodaje organizmowi wigoru.
- W przypadku dolegliwości dróg moczowych zaleca się spożywanie go w dużych ilościach.
- Działając uspokajająco, przynosi ukojenie; pomaga na bezsenność.
- Jeśli nasiona są utłuczone, ugotowane i wypite, leczą ból w klatce piersiowej, kaszel i przeziębienie klatki piersiowej. 50 gramów proszku z nasion połknięte z ciepłą wodą również łagodzi kaszel.
- W chorobach wątroby korzystne jest gotowanie nasion i picie wywaru. (Garść nasion gotuje się w dwóch szklankach wody do momentu, gdy objętość zmniejszy się o połowę; surowe, duże nasiona są bardziej korzystne).
- Spożycie nasion pomaga na wewnętrzne rany i działa moczopędnie.
- Nałożony na oparzenia łagodzi ból i przyspiesza gojenie.
- Dodanie kawałka skórki podczas gotowania mięsa sprawia, że mięso gotuje się szybciej.
Dla skóry
Melon działa jak naturalny kwas hialuronowy; nawilża skórę i pomaga zachować jej świeżość. Skutecznie zapobiega wiotczeniu skóry spowodowanemu czynnikami środowiskowymi i paleniem papierosów. Rozgnieciony, zmieszany z zimnym mlekiem i nałożony na twarz nawilża skórę; jest szczególnie korzystny dla skóry suchej.
Ostrzeżenie: Osoby z wrzodami lub stanami zapalnymi jelit, chorzy na cukrzycę oraz osoby z wysokim ciśnieniem krwi nie powinny jeść melona. Ponieważ kantalupa ma wysoką zawartość beta-karotenu, palacze nie powinni spożywać jej w nadmiarze; ten melon ma również wysoką zawartość cukru.
