מלון הוא פרי עסיסי וריחני של צמח מטפס בעל עלים גדולים ופרחים צהובים. בנוסף לכך שהוא מכיל כמות גדולה של מים, הוא עשיר בויטמינים A ו-C; כמו כן מכיל את המינרלים יוד וכרום. למלון קנטלופ יש תכולת בטא-קרוטן גבוהה; ככל שצבעו הופך לכתום יותר, כך עולה תכולה זו והוא הופך ליותר מועיל לעור. הוא מוזכר על ידי מומחים רבים בקורסים של חידוש עור.
ערכים תזונתיים של מלון קנטלופ (100 גר')
| רכיב תזונתי | כמות |
|---|---|
| קלוריות | 54 קק"ל |
| חלבון | 12 גר' |
| שומן | 0.2 גר' |
| סיבים | 1.2 גר' |
| מים | 86 גר' |
| ויטמין A | 784 יחידות בינלאומיות |
| ויטמין B1 | 0.06 מ"ג |
| ויטמין B2 | 0.02 מ"ג |
| ויטמין B6 | 0.09 מ"ג |
| ויט��ין C | 32 מ"ג |
| ויטמין E | 0.14 מ"ג |
| ניאצין | 0.6 מ"ג |
| סידן | 13 מ"ג |
| ברזל | 0.5 מ"ג |
| אשלגן | 309 מ"ג |
| מגנזיום | 13 מ"ג |
| נתרן | 17 מ"ג |
| זרחן | 23 מ"ג |
| אבץ | 0.3 מ"ג |
ערכים תזונתיים של מלון (100 גר')
| רכיב תזונתי | כמות |
|---|---|
| קלוריות | 31 קק"ל |
| פחמימות | 6 גר' |
| חלבון | 0.9 גר' |
| שומן | 0.1 גר' |
| סיבים | 0.9 גר' |
| מים | 92 גר' |
| ויטמין A | 27 יחידות בינלאומיות |
| ויטמין B1 | 0.1 מ"ג |
| ויטמין B3 | 0.7 מ"ג |
| ויטמין B5 | 0.2 מ"ג |
| ויטמין B6 | 0.1 מ"ג |
| ויטמין B9 (פולאט) | 30 מק"ג |
| ויטמין C | 30 מ"ג |
| ויטמין E | 0.2 מ"ג |
| ויטמין K | 10 מק"ג |
| ביוטין | 4 מק"ג |
| נתרן | 20 מ"ג |
| אשלגן | 280 מ"ג |
| סידן | 10 מ"ג |
| מגנזיום | 10 מ"ג |
| זרחן | 18 מ"ג |
| ברזל | 0.2 מ"ג |
| אבץ | 0.1 מ"ג |
כיצד יש לצרוך?
יש לצרוך מלון טרי; ניתן גם לנצל את הקליפה והגרעינים. אין לאכול אותו לפני שהבשיל לגמרי. אינו מומלץ למי שסובל מכיב או דלקת במערכת העיכול; עלול לגרום לאלרגיה אצל אנשים עם רגישות. אם אוכלים מלון לפני הארוחות, השפעתו כמנקה רעלים ומרפא מחלות מתחזקת.
יתרונות
- מקרר את הגוף; משתן ומקל על עצירות.
- מפחית תלונות של שיגרון וטחורים.
- מנקה את הכליות; כאשר יש פינוי של אבנים בכליות או בשלפוחית השתן, אכילתו מרגיעה את הכליות וממריצה את הגוף.
- מומלץ לצרוך בכמות גדולה במקרה של בעיות בדרכי השתן.
- בהשפעתו המרגיעה הוא מביא נוחות; טוב נגד נדודי שינה.
- אם הגרעינים נכתשים, מורתחים ונשתים, הם מרפאים כאבים בחזה, שיעול ונזלת חזה. בליעת 50 גרם אבקת גרעינים עם מים חמים גם עוברת שיעול.
- במחלות כבד, מועיל להרתיח את הגרעינים ולשתות את המים. (חופן גרעינים מבושל בשתי כוסות מים עד שהן מצטמצמות לחצי; אכילת הגרעינים הגדולים חיים מועילה יותר.)
- אם אוכלים את הגרעינים, הם טובים לפצעים פנימיים ומשתנים.
- אם מורחים על כוויות, זה מקל על הכאב ומאיץ את ההחלמה.
- אם מוסיפים חתיכה מהקליפה בזמן בישול בשר, הבשר מתבשל מהר יותר.
לעור
מלון פועל כמו חומצה היאלורונית טבעית; מלחלח את העור ועוזר לשמור עליו טרי. הוא יעיל במניעת שקיעת עור הנגרמת מגורמים סביבתיים ועישון. אם מועכים אותו, מוסיפים לחלב קר ומורחים על הפנים, זה מלחלח את העור; מועיל במיוחד לעור יבש.
אזהרה: אנשים עם כיב או דלקת במעיים, חולי סוכרת ולחץ דם גבוה לא צריכים לאכול מלון. מכיוון שמלון קנטלופ עשיר בבטא-קרוטן, מעשנים לא צריכים לצרוך ממנו בכמות גדולה; סוכר המלון הזה גם גבוה.