Το πεπόνι είναι ο ζουμερός και αρωματικός καρπός ενός φυτού με μεγάλα φύλλα, κίτρινα λουλούδια και αναρριχώμενο χαρακτήρα. Εκτός από το ότι περιέχει πολύ νερό, είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C· περιέχει επίσης τα μέταλλα ιώδιο και χρώμιο. Το πεπόνι κανταλούπ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα-καροτένιο· όσο πιο πορτοκαλί γίνεται το χρώμα του, τόσο αυξάνεται αυτή η περιεκτικότητα και γίνεται πολύ πιο ωφέλιμο για το δέρμα. Αναφέρεται από πολλούς ειδικούς σε θεραπείες ανανέωσης του δέρματος.
Θρεπτική Αξία Πεπονιού Κανταλούπ (100 γρ)
| Θρεπτικό Συστατικό | Ποσότητα |
|---|---|
| Θερμίδες | 54 kcal |
| Πρωτεΐνη | 12 g |
| Λίπος | 0,2 g |
| Ινώδη | 1,2 g |
| Νερό | 86 g |
| Βιταμίνη Α | 784 IU |
| Βιταμίνη Β1 | 0,06 mg |
| Βιταμίνη Β2 | 0,02 mg |
| Βιταμίνη Β6 | 0,09 mg |
| Βιταμίνη C | 32 mg |
| Βιταμίνη E | 0,14 mg |
| Νιασίνη | 0,6 mg |
| Ασβέστιο | 13 mg |
| Σίδηρος | 0,5 mg |
| Κάλιο | 309 mg |
| Μαγνήσιο | 13 mg |
| Νάτριο | 17 mg |
| Φώσφορος | 23 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,3 mg |
Θρεπτική Αξία Πεπονιού (100 γρ)
| Θρεπτικό Συστατικό | Ποσότητα |
|---|---|
| Θερμίδες | 31 kcal |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 0,9 g |
| Λίπος | 0,1 g |
| Ινώδη | 0,9 g |
| Νερό | 92 g |
| Βιταμίνη Α | 27 IU |
| Βιταμίνη Β1 | 0,1 mg |
| Βιταμίνη Β3 | 0,7 mg |
| Βιταμίνη Β5 | 0,2 mg |
| Βιταμίνη Β6 | 0,1 mg |
| Βιταμίνη Β9 (Φολικό οξύ) | 30 mcg |
| Βιταμίνη C | 30 mg |
| Βιταμίνη E | 0,2 mg |
| Βιταμίνη K | 10 mcg |
| Βιοτίνη | 4 mcg |
| Νάτριο | 20 mg |
| Κάλιο | 280 mg |
| Ασβέστιο | 10 mg |
| Μαγνήσιο | 10 mg |
| Φώσφορος | 18 mg |
| Σίδηρος | 0,2 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,1 mg |
Πώς Να Καταναλώνεται;
Το πεπόνι πρέπει να καταναλώνεται φρέσκο· μπορούν να αξιοποιηθούν και ο φλοιός και οι σπόροι του. Δεν πρέπει να τρώγεται πριν ωριμάσει πλήρως. Δεν συνιστάται σε άτομα με έλκος ή φλεγμονή του πεπτικού συστήματος· μπορεί να προκαλέσει αλλεργία σε ευαίσθητα άτομα. Αν φαγωθεί πριν από τα γεύματα, ενισχύεται η αποτοξινωτική και θεραπευτική του δράση.
Οφέλη
- Δροσίζει το σώμα· είναι διουρητικό και ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα.
- Μειώνει τα συμπτώματα ρευματισμού και αιμορροΐδων.
- Καθαρίζει τα νεφρά· όταν τρώγεται κατά τη διάρκεια αποβολής άμμου από τα νεφρά ή την ουροδόχο κύστη, τα νεφρά ηρεμούν και το σώμα δυναμώνει.
- Συνιστάται η άφθονη κατανάλωσή του σε διαταραχές των ουροποιητικών οδών.
- Με την καταπραϋντική του δράση προσφέρει άνεση· βοηθά στην αϋπνία.
- Αν οι σπόροι του θρυμματιστούν και βραστούν και πιωθεί το ζωμό, θεραπεύουν τον πόνο στο στήθος, τον βήχα και το κρυολόγημα του στήθους. Αν καταπιείτε 50 γραμμάρια σκόνης σπόρων με ζεστό νερό, επίσης σταματάει ο βήχας.
- Σε ηπατικές παθήσεις, είναι ωφέλιμο να βράζονται οι σπόροι και να πίνεται το νερό. (Μια χούφτα σπόροι βράζονται σε δύο ποτήρια νερό μέχρι να μειωθεί στο μισό· οι μεγάλοι σπόροι είναι πιο ωφέλιμοι αν τρωγούν ωμοί.)
- Αν φαγωθούν οι σπόροι, βοηθούν στις εσωτερικές πληγές και είναι διουρητικοί.
- Αν απλωθεί σε εγκαύματα, ανακουφίζει τον πόνο και επιταχύνει την επούλωση.
- Κατά το μαγείρεμα κρέατος, αν προστεθεί ένα κομμάτι από τον φλοιό του, το κρέας μαγειρεύεται πιο γρήγορα.
Για το Δέρμα
Το πεπόνι λειτουργεί σαν φυσικό υαλουρονικό οξύ· ενυδατώνει το δέρμα και βοηθά να παραμένει φρέσκο. Είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη της χαλάρωσης του δέρματος λόγω περιβαλλοντικών παραγόντων και του καπνίσματος. Αν λιώσει, αναμιχθεί με κρύο γάλα και απλωθεί στο πρόσωπο, ενυδατώνει το δέρμα· είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για ξηρά δέρματα.
Προειδοποίηση: Άτομα με έλκος ή φλεγμονή στο έντερο, διαβητικοί και άτομα με υψηλή πίεση δεν πρέπει να τρώνε πεπόνι. Το πεπόνι κανταλούπ, επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα-καροτένιο, δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες από καπνιστές· επίσης, αυτό το πεπόνι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.
