脑沙拉 | Harika Hayat

您可以在沙拉中添加大脑所需的所有食物。在学习或感到疲倦时，您可以用这些食材为自己准备一份沙拉来滋养大脑。

冬季可以找到椰枣；因其含有维生素B12，对节食者和素食者很重要，与其他B族维生素一起有助于促进学习。我选择芝麻菜是因为其硝酸盐含量有助于大脑供氧。核桃能舒缓神经，是锰的良好来源。红甜菜根能补血，支持大脑的氧气需求。

您也可以使用菠萝等不同的水果。也可以用葵花籽代替南瓜籽。奶酪也是一种美味的添加物。柠檬和橄榄油请在开始食用时再加入；提前加入可能导致维生素流失。

我建议您自己动手制作沙拉。这既是一种变化，使用刀具和工具、削水果皮也能提高注意力。