Du kan lägga till alla näringsämnen som hjärnan behöver i din sallad. När du pluggar eller känner dig uttråkad kan du göra en sallad åt dig själv med dessa ingredienser för att nära din hjärna.
- Fikon
- Ruccola
- Valnöt
- Vetegroddar
- Dadel
- Äpple
- Pumpafrön
- Rödbeta
På vintern är det möjligt att hitta dadlar; de är viktiga för de som är på diet och vegetarianer eftersom de innehåller vitamin B12, och tillsammans med andra B-vitaminer underlättar de inlärning. Anledningen till att jag valde ruccola är att den tack vare sitt nitrathalt bidrar till syresättning av hjärnan. Valnötter lugnar nerverna och är en bra källa till mangan. Rödbeta är blodbildande och stöder hjärnans syrebehov.
Du kan också använda andra frukter som ananas. Istället för pumpafrön kan du lägga till solrosfrön. Ost blir också ett gott tillskott. Tillsätt citron och olivolja precis när du ska äta; att lägga till dem i förväg kan leda till vitaminförlust.
Jag rekommenderar att du gör salladen själv. Det blir både en variation, och att använda kniv och verktyg samt skala frukt ökar koncentrationen.
